Investigación realizada en los servicios de cirugía (3A, 3B, 3C y 4B) y en la Unidad de Soporte Nutricional Artificial (USNA) del Hospital Edgardo Rebagliati Martins, en seis meses (oct. 1996 - abril 1997), con el objetivo de verificar la utilidad de la clara de huevo como regenerador y protector natural del tejido epitelial en la dermatitis por secreción digestiva en ostomías y fístulas intestinales.

El estudio prospectivo longitudinal experimental y comparativo en 40 pacientes divididos en dos grupos:

uno para el experimento y otro de control, cada uno integrado por 20 pacientes de edades de 26 a 76 años de ambos sexos, con dermatitis leves, moderadas y severas. La dermatitis del grupo experimental se trataron con clara de huevo. Las dermatitis del grupo control fueron tratadas con pomada de aluminio. Para verificar la respuesta al tratamiento experimental de las dermatitis, se hizo un seguimiento a través de 5 observaciones: del 1º al 3º día, del 4ºal 5º del 6º al 7º día, del 8º día al 9º y más de 9 días. La evolución de la dermatitis tratados con clara de huevo fue favorable ya que la piel se regeneró en menor tiempo que en el tratamiento clásico.