Fatores de risco para fluorose dentária e biomarcadores de exposiçäo ao flúor
Publication year: 2002
Theses and dissertations in Portugués presented to the Universidade de Säo Paulo. Faculdade de Odontologia de Bauru to obtain the academic title of Professor Livre Docente. Leader:
O uso clínico do flúor para reduçäo de cárie dentária é indiscutível. Porém, a exposiçäo excessiva a ele durante o período de formaçäo dos dentes pode levar à fluorose dentária, o que implica na necessidade de controle da sua ingestäo. O objetivo deste trabalho, baseado em oito artigos científicos, foi avaliar possíveis fontes de flúor para crianças brasileiras, a fim de se identificar potenciais fatores de risco para fluorose dentária, bem como estabelecer um modelo animal para o estudo de biomarcadores de exposiçäo ao flúor. Uma revisäo de literatura acerca de fatores de risco para fluorose dentária (Artigo I) identificou quatro potenciais fatores: uso de água de beber fluoretada, suplementos fluoretados, dentifrício fluoretado e fórmulas infantis. Além destes fatores, verificou-se que alguns alimentos e bebidas manufaturados também podem ser importantes contribuintes para a ingestäo diária de flúor. Os Artigos II-V enfocaram possíveis fontes de flúor para crianças brasileiras. O Artigo II relata os resultados do monitoramento da qualidade da fluoretaçäo da água de abastecimento público da cidade de Bauru, SP, realizado durante quatro semanas. A concentraçäo de flúor variou de 0,01 a 9,35 ppm (n=240), sendo encontrada uma grande variaçäo entre as diferentes áreas de distribuiçäo de água, bem como entre os diferentes dias analisados, mostrando que deveriam ser realizados um controle e fiscalizaçäo mais rígidos na fluoretaçäo de águas da cidade. Com relaçäo à água mineral, o Artigo III analisou a concentraçäo de flúor existente em 20 fontes naturais e nas águas minerais das cidades de Lindóia, Águas de Lindóia e Serra Negra, SP. Foram observadas concentraçöes variando entre 0 e 0,46 ppm. O Artigo IV analisou a concentraçäo de flúor presente em alimentos industrializados bastante consumidos por crianças e comercialmente disponíveis em Bauru-SP. As concentraçöes de flúor (ug/g ou ppm) encontradas variaram de 0,43 a 6,64, de 0,02 a 0,12 e de 0,05 a 1,28, para os cereais infantis, papinhas cremosas e derivados lácteos, respectivamente, sugerindo que a quantidade de flúor disponível em alguns produtos pode contribuir significativamente para a ingestäo diária total de flúor. Deste modo, o rótulo dos produtos consumidos frequentemente por crianças na idade do risco para fluorose dentária deveria trazer informaçöes acerca do seu conteúdo de flúor...