O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de dietas suplementadas com semente de linhaça (ricas em ácido (ALFA)-linolênico, LNA, ômega 3) e antioxidantes naturais, provenientes do orégano e do alecrim, sobre o nível de incorporação dos ácidos graxos polinsaturados ômega 3 (PUFA ômega 3) em ovos e tecidos de aves. Para isto, 192 galinhas poedeiras da linhagem comercial Babcock de 22 semanas, foram alimentadas durante 30 dias com dietas constituídas de 0 (zero) e 5 por cento de óleo de linhaça.

Foram definidos 8 tratamentos:

4 grupos com 5 por cento de óleo linhaça (controle/sem antioxidante; BHA+BHT, 100+100 ppm; orégano, 200ppm; alecrim, 200ppm) e 4 grupos sem óleo de linhaça, mas utilizando os mesmos antioxidantes...