El documento proporciona información útil a los comités locales de emergencia y a los organismos y/o voluntarios que coordinan los albergues temporales, para apoyarlos en la organización y manejo de estos locales. Al mismo tiempo, proporciona información relacionada con la adecuada selección, preparación y distribución de alimentos, de acuerdo a las necesidades individuales y colectivas de los refugiados, y a las normas técnicas de salud, nutrición e higiene