Introdução - A alimentação é um dos requisitos básicos para a promoção e proteção da saúde, e uma estratégia fundamental para o desenvolvimento de um padrão alimentar adequado e saudável é o fortalecimento do senso crítico e autonomia dos indivíduos. Para tanto, é essencial o acesso à informação clara e precisa que auxilie na escolha de alimentos seguros e adequados. Em vista disso, faz-se necessário compreender de que forma as informações sobre alimentação, nutrição e saúde estão sendo divulgadas pelas mídias de massa na atualidade. Objetivo - Analisar a quantidade, as características e o conteúdo de publicações que apresentam como tema central alimentação, nutrição e sua relação com a saúde, pertencentes aos dois maiores jornais paulistas. Métodos - O estudo teve como técnica central de investigação a pesquisa e seleção de publicações nas versões impressa e digital dos jornais Folha de S. Paulo (jornal A) e O Estado de S. Paulo (jornal B), com subsequente análise segundo o método de análise de conteúdo temática. Foi realizada uma amostragem estratificada de uma semana construída e uma semana corrida, ao longo dos meses de maio a julho do ano de 2015. Os critérios de inclusão das publicações se basearam na abordagem de temas em alimentação e nutrição, devendo, necessariamente, ser estabelecida sua relação com a saúde. Resultados - Foram identificadas 18 publicações que atendiam aos critérios de inclusão, presentes tanto nas versões impressas quanto nas digitais de cada um dos jornais analisados (publicações em comum), sendo 16 publicações do jornal A e duas do jornal B, o que demonstra superioridade numérica de um jornal sobre o outro. O número superior de publicações na versão digital, bem como a quantidade de blogs associados aos jornais indicam uma possível migração do conteúdo sobre o tema de interesse para a versão digital dos jornais, especialmente no caso do jornal B. Com exceção dos títulos das matérias, que diferiram entre as versões digital e impressa de cada um dos jornais (característica mais visível no jornal A do que no B), o conteúdo das publicações selecionadas se mostrou praticamente idêntico. No tocante às mensagens identificadas nas matérias, verificou-se predomínio do conceito de saúde negativa (ausência de doença), do modelo biomédico, da racionalidade sanitária e da supremacia da ciência sobre outras fontes de conhecimento. No mesmo sentido, verificou-se a medicalização dos componentes da alimentação. Em contrapartida, foi identificada a presença (ainda que discreta) de um olhar mais holístico sobre a alimentação e a nutrição, além da fala de pessoas comuns, ainda que em quantidade bastante inferior às falas de profissionais da saúde. Esse fato, associado à sutil referência à mídia, pelos próprios jornais, como difusora de informações potencialmente prejudiciais aos indivíduos, no que diz respeito às escolhas alimentares, foram pontos que chamaram a atenção por destoarem das mensagens predominantes nas publicações. Conclusão - As publicações dos dois maiores jornais paulistas reproduzem e reforçam predominantemente representações sociais que não estimulam o desenvolvimento do senso crítico, tampouco o fortalecimento da autonomia pelos indivíduos, indo de encontro ao preconizado para a Promoção da Saúde. Contudo, foi identificado potencial de mudança no direcionamento das mensagens, contando com a presença de vozes populares, além de uma autocrítica discreta da mídia