Ensayo microbiológico en cápsulas de Morinda citrifolia L. (Noni) comercializadas ambulatoriamente en la ciudad de León en el mes de febrero del 2008
Publication year: 2008
Theses and dissertations in Español presented to the Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua to obtain the academic title of Especialista. Leader: Araúz, Lisseth
El presente estudio trata de determinar el límite microbiano en las cápsulas de Noni comercializadas ambulatoriamente en la ciudad de León, así como, cuantificar la presencia de bacterias aerobias mesófilas e identificar presencia de microorganismos patógenos como Staphilococcus áureus, Pseudomona aeuruginosa, Escherichia coli y Salmonella spp. evidenciando la presencia de Hongos y Levaduras.