Evaluación de la actividad antioxidante en 18 especies vegetales a través del ensayo DPPH recolectadas en el departamento de Matagalpa durante el periodo marzo-agosto 2013
Publication year: 2013
Theses and dissertations in Español presented to the Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua to obtain the academic title of Especialista. Leader: Baca Escoto, Fernando Emilio
El presente estudio trata de evaluar la actividad antioxidante de 18 especies vegetales a través del ensayo DPPH recolectadas en el departamento de Matagalpa, así como, preparar los extractos etanòlicos correspondientes a cada una de las muestras de las plantas, aplicar el ensayo de DPPH,
realizar lecturas mediante métodos espectrofotométricos y calcular el porcentaje de inhibición para cada uno de los extractos.