Caracterización farmacobotanica de tres piperaceas de uso medicinal en Guatemala
Publication year: 2014
Theses and dissertations in Español presented to the Universidad de San Carlos de Guatemala to obtain the academic title of Especialista. Leader:
A nivel mundial, el género Piper tiene un amplio interés en la industria farmacéutica, cosmética y culinaria, entre las propiedades medicinales atribuidas a este género se pueden mencionar la actividad antimicrobiana, antifúngica y antioxidante. Para este estudio se eligieron tres de las más de 88 especies presentes en Guatemala, siendo éstas P. hispidum, P. oradendron y P. umbellatum. Las similitudes macromorfológicas entre especies del mismo género pueden ocasionar problemas para la correcta identificación y/o la detección de adulteraciones, por lo que se desarrolló el presente estudio de caracterización farmacobotánica, con el fin de establecer características diagnósticas, que aseguren la identidad de la materia médica constituida por hojas de las tres especies analizadas, aun cuando estas se encuentre secas y/o fragmentadas. Con tal propósito se evaluaron de forma descriptiva las características organolépticas, macromorfológicas, micromorfológicas, presencia de metabolitos secundarios por medio de reacciones histoquímicas y las variables cuantitativas porcentaje de humedad y cenizas totales en las que se determinó el rango, media y desviación estándar. Para el estudio macroscópico se elaboraron ejemplares de herbario, y muestrario de droga seca, anotándose todas aquellas características organolépticas que permitan su identificación. El estudio microscópico se hizo en material fresco de hoja, en donde se realizaron cortes transversales a mano alzada, diafanizado y disociado débil. El material obtenido en las tres técnicas fue teñido con safranina al 1% y fijado en gelatina- glicerina.
Se concluye que existen pequeñas diferencias entre las tres especies, en cuanto a caracteres organolépticos, tales como el sabor y el olor, tanto en la droga fresca como seca. El alto contenido de cenizas ácidas en P. umbellatum y diferencias a nivel microscópico, como la cantidad y disposición de haces vasculares, la presencia de estomas de tipo anomocítico en P. oradendron. No se evidencio diferencia en la presencia de metabolitos por métodos histoquímicos. Se recomienda realizar estudios cuantitativos que permitan una mejor discriminación entre las especies.