Para la presente investigación se realizó un diagnóstico en 229 familias nativas en San José Petén, con el fin de evaluar el uso de plantas y/o árboles utilizados para el tratamiento de enfermedades y como alternativa alimenticia, en el caso de plantas de uso alimenticio. Para alcanzar los objetivos de la investigación, se obtuvo una muestra de 148 familias del casco urbano del municipio de San José, y de manera aleatoria se encuestó a 50 familias, de las cuales se eligió a personas de 40 años Y más, a quienes se les denominó “ADULTOS MAYORES” e integrantes de 50 familias que oscilan entre los 39 años y menos, a quienes se les denominó “ADULTOS JOVENES”, con el propósito de conocer las razones que los ha llevado a la utilización de recurso naturales maderables y no maderables como alternativa de alimento y medicina y conocer también qué personas están haciendo mayor uso de recursos naturales. Si las familias de adultos jóvenes o las familias de adultos mayores y determinar los factores que inciden en la población para la utilización de recursos naturales, como árboles y plantas, para alimento y medicina. La hipótesis planteada y sujeta a comprobación en esta investigación tiene como fin determinar si los habitantes del área urbana del municipio de San José, Petén utilizan las plantas comestibles y medicinales como alternativa de nutrición y medicamento. Finalizada la investigación se identificó a un total de 22 plantas de uso medicinal y 21 de uso comestible o alimenticio, priorizándose las primeras 5 plantas, tanto medicinales como alimenticias que utiliza la comunidad Maya Itzá de la cabecera municipal de San José, entre las más usuales como medicamento están, el Apazote (Chenopodium ambrosoideo), Ixcanan (Renealmia aromática), Ixcooch (Recinus communis), Ruda (Ruta xalepensis) y la Sábila (Aloe vera) y las más usuales como alimento están: La Hierba Mora (Solanum nigrum), Palmito (Scheelea preussi), Koxaan (Sabal morrisiana), Chaya (Cnidoscolos chayamansa) y Chipilín (Crotalaria longirostrata).