La caries dental se la define como una patología universal y de múltiples factores que se caracteriza por la disolución localizada y química de los tejidos duros de las piezas dentales por la acción de ácidos orgánicos, resultado del metabolismo fermentativo de azúcares de las bacterias. Existen un sin fin de elementos los cuales son capaces de inhibir microorganismos bucales los cuales están asociados a la formación de la placa dental, entre los cuales se mencionan a los antibióticos, agentes químicos como la clorhexidina y a ciertos extractos vegetales. Desde el inicio de la utilización de las plantas medicinales se conocían las propiedades curativas de estas, pero se desconocían sus principios activos, es así que el objetivo planteado en este estudio de tipo experimental, fue determinar la capacidad inhibitoria de extracto de toronja mediante la utilización de discos embebidos en esta sustancia en concentraciones del 5, 25 y 50% utilizando clorhexidina al 0,12% como control positivo y agua destilada como control negativo, sobre la cepa de Streptococus mutans, mediante la medición de los halos de inhibición a las 24 y 48 horas. Los resultados obtenidos en el presente estudio en ambos tiempos de análisis (24 y 48 horas), determinan que el efecto antimicrobiano del fruto del Citrus paradisi sobre Streptococcus mutans es Nulo (-) en las concentraciones de 5% y 25% por el contrario en la concentración de 50% se observó sensibilidad a las 48 horas de exposición del extracto utilizando como referente la escala de sensibilidad de Duraffourd; inclusive se verifica que las concentraciones de 5%, 25% y 50% son significativamente distintas al efecto antimicrobiano de la clorhexidina sobre este microorganismo. En base a los resultados se puede establecer que el extracto de toronja (Citrus paradisi) presenta efecto inhibitorio sobre la cepa Streptococcus mutans mediante el estudio in vitro.