En el presente trabajo de investigación se evaluó la actividad antipirética de las hojas de Perezia multiflora (escorzonera) utilizando tres de sus extractos secos, obtenidos con los disolventes: benceno; acetato de etilo y alcohol etílico. Para ello se adquirió la planta medicinal en un centro de abastos de la localidad, seleccionando las hojas para el procedimiento de extracción, el cual se realizó con el equipo de destilación Soxhlet. Se realizó el análisis fitoquímico preliminar utilizando como método la cromatografía en capa fina, encontrándose en los tres extractos la presencia de saponinas, terpenos, taninos y; además, sólo en el extracto etanólico, se identificaron flavonoides. Para la evaluación de la actividad antipirética, se realizaron tres pruebas preliminares; la primera con el fin de determinar la actividad de la levadura de cerveza como agente pirógeno exógeno, la segunda prueba preliminar sirvió para determinar la dosis antipirética efectiva del paracetamol en los animales de experimentación; y finalmente la tercera para determinar la concentración de la probable dosis antipirética de los tres extractos. Mediante los resultados de estas pruebas se determinó la dosis de 10 mL/kg de solución de levadura de cerveza al 20% produciendo en los animales piresis; 500 mg/kg de extracto seco de benceno, acetato de etilo y alcohol etílico que demostraron efecto antipirético; y 500 mg/kg fue la dosis de paracetamol útil para el mismo fin.

Para el estudio definitivo se utilizaron 25 ratas machos los cuales fueron distribuidos en 5 grupos:

Grupo extracto benceno, acetato de etilo y etanolico, grupo control y grupo paracetamol. Antes de la administración del agente pirógeno experimental se midió la temperatura rectal que constituyó la temperatura basal; luego se administró la solución de levadura de cerveza al 20% vía SC; posteriormente a las 15 horas las ratas se encontraban febriles, administrándose a partir de este tiempo los extractos. Transcurridos 30, 60 y 120 minutos; después de cada administración se midió la temperatura rectal en cada animal. La evaluación final mediante la comparación estadística de grupos con un margen crítico de p<0.05 de los tres extractos a una dosis de 500 mg/kg, frente a un grupo control y un grupo tratado con 500 mg/kg de paracetamol; en ratas en estado febril experimental, dio como resultado una mayor eficacia para el extracto de acetato de etilo, cuyo efecto es comparable estadísticamente a la del paracetamol. Los extractos de benceno y alcohol etílico mostraron un efecto antipirético menor que el acetato de etilo no siendo significativo estadísticamente diferente cuando fueron comparadas con el paracetamol.