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Guía de atención nutricional en niños menores de 5 años con desnutrición
Guide for nutritional care in children under 5 years of age with malnutrition

La presente de la guía facilita la orientación al profesional nutricionista en la atención nutricional de la población infantil desnutrida menor de cinco años, a fin de permitirle establecer un tratamiento nutricional adecuado y desarrollar acciones prácticas de alimentación saludable, contribuyen...

Manual de procedimientos en saneamiento básico. Tomo III: higiene y protección de alimentos
Manual of procedures in basic sanitation. Volume III: hygiene and food protection

El control de la calidad e inocuidad de los alimentos es el objetivo principal, para proteger la salud y bienestar del consumidor, promover el desarrollo del comercio de los alimentos y sus derivados, proteger los intereses del honrado y honesto productor, envasador o comerciante de alimentos contra la c...