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Documento técnico: Sesiones de aprendizaje en alimentación saludable para adolescentes en el marco del modelo de ciudadano integral de salud por curso de vida para la persona familia y comunidad
Technical document: Learning sessions on healthy eating for adolescents within the framework of the integral citizen model of health throughout the life course for the individual, family and community

El presente documento técnico desarrolla 2 módulos de sesiones de aprendizaje en alimentación saludable y anemia, dirigido a las y los adolescentes, con la convicción de que contribuye en mejorar y estandarizar el desempeño del profesional nutricionista o profesional de la salud que desarrollan acci...

América Latina y el Caribe. Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional 2021: Estadísticas y tendencias
Latin America and the Caribbean. Regional Overview of Food and Nutrition Security 2021: Statistics and Trends

La alimentación es parte central del desarrollo de las personas a lo largo de su vida. El hambre y la pobreza impiden el goce de derechos esenciales de las personas. Durante los últimos años, distintos factores han desviado al mundo del camino para lograr la erradicación del hambre, la inseguridad al...

Alimentación saludable: Un enfoque basado en los derechos humanos
Healthy Eating: A Human Rights-Based Approach

En esta publicación se presentan los instrumentos internacionales y regionales de derechos humanos y los sistemas de protección de esos derechos instaurados por las Naciones Unidas y el Sistema Interamericano de Derechos Humanos, así como medidas para hacerlos efectivos, con especial hincapié en la p...

Metas regionales actualizadas de la OPS para la reducción del sodio. Herramienta para enfrentar la carga de enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentación
Updated PAHO Regional Goals for Sodium Reduction. Tool to address the burden of diet-related noncommunicable diseases

La presente herramienta explica por qué se necesitan metas nuevas, cómo y por qué se han actualizado, y las medidas que pueden tomar los países para alcanzarlas. Asimismo, incluye un anexo con preguntas y respuestas sobre los principales aspectos relacionados con la reducción de la ingesta de sodio...

Cómo hacer llegar la desparasitación a las adolescentes y mujeres en edad reproductiva. Informe del Grupo Asesor de la OMS sobre la desparasitación en las adolescentes y mujeres en edad reproductiva
How to get deworming to adolescents and women of reproductive age. Report of the WHO Advisory Group on deworming in adolescent girls and women of reproductive age

En el presente informe se describen esos objetivos, que se desagregaron en 12 subobjetivos y se abordaron en las cinco sesiones siguientes: introducción y orientación; evidencia; enseñanzas extraídas en el terreno; cómo avanzar; y recomendaciones y próximos pasos. Además, se incluye la Declaració...

NORMAS JURÍDICAS Y GUÍAS TÉCNICAS NACIONALES DE PROMOCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN SALUDABLE EN LOS PAÍSES ANDINOS
LEGAL STANDARDS AND NATIONAL TECHNICAL GUIDES FOOD PROMOTION AND HEALTHY NUTRITION IN THE ANDEAN COUNTRIES

Brindar información apropiada sobre la nutrición es un aspecto esencial, por lo que resulta de enorme importancia la Investigación Documental de las Normas Jurídicas y Guías Técnicas Nacionales Relacionadas con la Promoción de la Alimentación y Nutrición Saludable en los Países Andinos, realiza...