Buenas prácticas en mercados tradicionales de alimentos de la Región de las Américas
Good practices in traditional food markets in the Region of the Americas
La presente publicación describe las recomendaciones generales para la mejora de la infraestructura básica y las condiciones higiénico-sanitarias en los mercados tradicionales, a fin de que las autoridades nacionales y locales tengan una orientación y un punto de referencia que les permita contar con...