A lo largo de la existencia humana, el tratamiento de las enfermedades siempre ha sido una preocupación constante. Ahora que la población mundial se ha incrementado y las enfermedades se han multiplicado, la venta de medicamentos se ha convertido en uno de los principales negocios en el mundo. Así mismo como se sabe, la medicina naturista es una alternativa muy importante en el tratamiento y prevención de las enfermedades. Teniendo en cuenta estas premisas, hemos realizado una importante investigación la misma que nos ha permitido generar el presente artículo. El objetivo del presente artículo es explicar el modelamiento de un Sistema Experto para la Prevención y Tratamiento de Enfermedades basado en el consumo de potajes o dietas diarias. En resumen, el Sistema Experto (SE) que hemos modelado permite registrar como entrada síntomas, enfermedades o resultados de exámenes médicos de un paciente y genera como salida un listado de alternativas de platos o potajes que el paciente debe consumir, en su desayuno, almuerzo y cena. De ese modo, el paciente aliviará sus males, manteniendo en lo posible sus normales hábitos de consumo de alimentos. Por cierto el SE será el encargado de establecer el vínculo de los platos o potajes recomendados por el sistema con los productos naturales que alivian los síntomas registrados como entrada. Obviamente, para cada paciente con síntomas diferentes, es de esperar que el SE le recomiende diferentes potajes.