Estado nutricional de las adolescentes mujeres de cuarto y quinto año de secundaria de tres centros educativos de Lima
Nutritional State of the teen women of fourth and fifth year of secondary of three educational centers of Lima
Rev. peru. obstet. enferm; 1 (1), 2005
Publication year: 2005
Con el objetivo de determinar el estado nutricional de alumnas en tres centros educativos de estratos socioeconómico alto, medio y bajo, se realizó un estudio comparativo y analítico en el centro educativo Esther Festíni de Comas (colegio I), Reyna de las Américas (colegio II) y Clemente Althaus (colegio III), midiendo tres variables tipo y numero de alimentos consumidos, índice de masa corporal y proteínas totales, para lo cual se realizó un estudio exploratorio en una muestra representativa de 40 estudiantes mujeres por cada centro, en los grupos se aplicaron cuestionarios autoaplicados obteniéndose los siguientes resultados. La comida más frecuente consumida fue el almuerzo seguido del desayuno, las comidas a media mañana y a media tarde solo se consumieron en el rededor de la cuarta parte de las adolescentes estudiadas del colegio I, existieron diferencias ya que las adolescentes del Colegio Reyna de las Américas y el Clemente Althaus consumieron en mayor proporción el almuerzo. El estado nutricional adecuado encontrado en las estudiantes evaluadas del colegio 1, se encontraba por debajo de la mitad de las adolescentes, mientras que en las alumnas del Colegio Reyna de las Américas fue adecuado en más del 50 por ciento, y en las del Colegio Clemente Althaus fue adecuado en las dos terceras partes. En cuanto a las proteínas totales reportados en las estudiantes del Colegio Esther Festíni se reportó que el promedio fue de 6,2 gramos, las alumnos del Colegio Reyna de las Américas tuvieron 7 gramos y las del Clemente Althaus 7.6 gramos.
For the sake of determining schoolgirls been nutritional in three educational centers of socioeconomic tall, half strata and bass, Esther Festíni of Comas ( high school I ), accomplished a comparative and analytical study in the educational center himself Reyna of Americas ( high school II ) and Cle Althaus ( high school III ), measuring three variables type and number of consumed foodstuff, index of corporal mass and total proteins, the one that study exploratory join show of 40 women for, on them center for groups the auto-diligent questionnaires applied themselves following results. More frequent consumed food was the lunch followed of the breakfast, the foods to half morning and to half only afternoon consumed at the surroundings of the fourth part of teens studied of the high school I themselves, differences since the teens of the High School Reyna of Americas and the Clement Althaus consumed in bigger proportion the lunch existed . The been nutritional once 1 was made suitable in students evaluated of the high school foundly, he met for under of the half of teens, while than he was adequate in the schoolgirls of the College Reyna of Americas in over the 50 percent, and in the ones belonging to the College Cle Althaus he was adequate in two third parts. As to total proteins yielded in the College Esther Festíni's students it was yielded that the average went from 6.2 grams, them the pupils of the College Reyna of Americas had 7 grams and the ones belonging to the Cle Althaus 7,6 grams.