Publication year: 2014
Theses and dissertations in Español presented to the Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina to obtain the academic title of Licenciado. Leader: Robledo de Ricalde, Jovita Silva
Introducción:
La Organización Mundial de la Salud (OMS) cataloga a la Enfermedad Renal Crónica Terminal (ERCT) como una pandemia, cuyas principales causas son: la Diabetes mellitus e Hipertensión arterial. El índice de Alimentación Saludable es un indicador que nos permite medir la calidad de la dieta de una persona o paciente. En este estudio se determinará el IAS y estado nutricional de los pacientes ambulatorios que se dializan con un tiempo menor de un año, para lo cual se realizó encuestas y mediciones antropométricas. Se trabajó con 19 varones y 12 mujeres. Objetivo:
Determinar el índice de Alimentación Saludable y el Estado Nutricional de los pacientes ambulatorios de la Unidad de Hemodiálisis del Hospital Nacional Dos de Mayo. Materiales y Métodos:
Estudio descriptivo, transversal, prospectivo y observacional. La población estuvo compuesta por 95 pacientes que llevan menos de un año dializándose, cogiendo una muestra de 31 pacientes, por conveniencia. Se les realizó encuestas como Frecuencia de Consumo de Alimentos y un Recordatorio de Consumo de alimentos en 24 horas; y medidas antropométricas (peso, talla y pliegues) y bioquímicas (proteínas totales, albúmina sérica y hemoglobina). Resultados:
Según IMC tenemos un 22 por ciento de delgadez, un 65 por ciento de normalidad, un 10 por ciento de sobrepeso y un 3 por ciento de obesidad. Una Desnutrición Energética de 68 por ciento por medición del PCT, y un 48 por ciento de Desnutrición Proteica por cálculo del CMB, mientras la albúmina nos muestra un 84 por ciento de Desnutrición Proteica Visceral. El IAS mostró que la alimentación fue inadecuada y regular en un 36 por ciento y 64 por ciento respectivamente. No se encontró ningún paciente con una alimentación adecuada. Conclusión:
Podemos inferir que una alimentación Mala y Regular en este grupo de pacientes puede estar ocasionando una Desnutrición Energética y Proteica a distintos niveles, lo cual puede disminuir la calidad de vida en ellos.
Introduction:
The World Health Organization (WHO) lists the Terminal Chronic Renal Disease (ESRD) as a pandemic, the main causes are diabetes mellitus and arterial hypertension. The Healthy Eating Index is an indicator that allows us to measure the quality of the diet of a person or patient. In this study, the IAS and nutritional status of outpatients dialyzed with a shorter time than a year, for which surveys and anthropometric measurements were performed be determined. We worked with 19 males and 12 females. Objective:
To determine the Healthy Eating Index and Nutritional Status in Hemodialysis Patients starting the National Hospital Dos de Mayo. Materials and Methods:
A descriptive, cross-sectional, prospective, observational study. The population consisted of 95 patients who have been on dialysis for less than a year, taking a sample of 31 patients, for convenience. They conducted surveys and Food Consumption Frequency and a Reminder Food consumption in 24 hours, and anthropometric measurements (weight, height and folds) and biochemical (total protein, serum albumin and hemoglobin). Results:
As we have a BMI of 22 per cent thin, 65 per cent normal, 10 per cent overweight and 3 per cent obese. An Energy Malnutrition 68 per cent by measuring the PCT, and 48 per cent of Protein Malnutrition by calculating the CMB, while albumin shows 84 per cent of Visceral Protein Malnutrition. The IAS showed that feeding was inadequate and moderate in 36 per cent and 64 per cent respectively. No patient was found adequate food. Conclusion:
We can infer that Poor and Regular feeding in this group of patients may be causing Protein Energy Malnutrition and at different levels, which may decrease the quality of life in them.