O farelo é um dos produtos obtidos a partir da moagem de milho e constitui
a matéria-prima para a produção de cabanga, uma bebida alcoólica tradicional de
preparação caseira. O processo de produção da bebida não é acompanhado pela
fiscalização da vigilância sanitária, colocando em risco...
Quão Grave, Quantos e Quando? Nas 16 unidades de análise consideradas na Província de Cabo Delgado, ao total, estima-se que cerca de 75,000 crianças com idade entre 6-59 meses sofrem e poderão sofrer da desnutrição aguda nos próximos 12 meses e, por consequente, necessitam e necessitarão de trat...
Garantir a segurança dos alimentos é essencial para proteger a saúde humana e melhorar a qualidade de vida de todos os povos ou de todas as sociedades. Nas sociedades com menores índices de desenvolvimento, a venda de “alimentos de rua tem-se configurado como uma actividade com importância socioec...
A Segurança alimentar e Nutricional (SAN) consiste na realização do direito de todos ao acesso
regular e permanente à alimentos de qualidade e em quantidade suficiente sem comprometer o
acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de
saúde que respeitem a...
Breastfeeding carries a lot of advantages; it satisfies nutritional needs of the children under the age of 6 months. It helps the baby in order to reduce the risk of contamination, of malnutrition; protects against diseases and improves neurocognitive development. It also carries social and economic adva...
A cisticercose humana é uma infecção parasitária causada pela
Cysticercus cellulosae, larva da Taenia solium. O homem adquire a infecção quando
ingere água ou alimentos contaminados por fezes humanas contendo ovos da T.
solium. O controlo da ci...
