Bases para o planeamento de estratégias de educação sanitaria alimentar em Moçambique (confecção, venda e consumo de alimentos no espaço público)
Bases for planning food health education strategies in Mozambique (cooking, selling and consuming food in public spaces)
Garantir a segurança dos alimentos é essencial para proteger a saúde humana e melhorar a qualidade de vida de todos os povos ou de todas as sociedades. Nas sociedades com menores índices de desenvolvimento, a venda de “alimentos de rua tem-se configurado como uma actividade com importância socioec...