INTRODUCCIÓN Para la prevención del SUH en el nivel local se requiere fomentar un abordaje integral e intersectorial, desde un enfoque de determinantes de la salud y de la cadena agroalimentaria. Se implementó un Proyecto Piloto impulsado desde las áreas de control de alimentos que busca validar un m...
INTRODUCCIÓN El conocimiento de los alimentos de consumo masivo infectados con Salmonella spp. es vital para diseñar estrategias adecuadas de prevención en el control de las enfermedades transmitidas por alimentos. OBJETIVOS El objetivo general fue obtener información sobre prevalencia de Salmonella ...
Módulo 1: Rol del servicio o Área de Alimentación en la Organización Hospitalaria.
Módulo 2: Nutrición y Alimentación
Módulo 3: Alimentación enteral y Soporte Nutricional
Módulo 4: Alimentación inocua
Módulo 5: Higiene y seguridad: el cuerpo como vehículo de los peligros biológicos
Módulo ...
Resumen de las presentaciones del Congreso Argentino de Zoonosis, y del Congreso Argentino y Latinoamericano de Enfermedades Emergentes, organizado según los temas: Epidemiología, Medicina Veterinaria, Reservorios, Laboratorios de Zoonosis, Zoonosis Transmitidas por Alimentos, Parasitología, Salud Pú...
