Contenido de yodo de la sal alimentaria en puestos de venta del Gran San Salvador de Jujuy, Argentina (Mayo 2022)
Iodine content in dietary salt available at retail outlets in Gran San Salvador de Jujuy, Argentina (May 2022)
Revista Científica ANMAT; 4 (), 2023
El objetivo de este trabajo fue determinar la calidad de yodación de la sal alimentaria a nivel de puestos de venta en los barrios del
Gran San Salvador de Jujuy (GSSJ). Para esto se llevó a cabo un estudio descriptivo y transversal. Se adquirió a nivel comercial un
envase de sal en cada una de las 47...