Este artículo reporta los hallazgos del proyecto “Caracterización de ingesta de alimentos y la deglución de los adultos mayores en un centro geriátrico de la ciudad de Cali, entre 2018-2019”. Se identifican las características de la ingesta de alimentos y deglución en adultos mayores. A raíz d...
Ingestión de Alimentos,
Envejecimiento,
Salud,
Investigación,
Masticación,
Alimentos,
Dentaduras,
Prótesis Dental,
Succión,
Hábitos,
Enfermedades del Sistema Nervioso,
Desnutrición
This number of Infectio includes the first report of Anisakis in edible fish in the Colombian pacific coast. Anisakidiasis has become an increasing threat given the extensive consumption of Sushi and raw fish worldwide as consequence of a global fad food. This report of Anisakis in 42% of the most popula...
Colombia,
Agricultura,
Alimentos,
Amenazas,
Anisakis,
51607,
Dieta,
Flavina-Adenina Dinucleótido,
Sector de Atención de Salud,
Riesgo a la Salud,
Parásitos,
Impactos de la Polución en la Salud
El uso extensivo de antibióticos es una práctica comúnmente realizada para aumentar la producción pecuaria. Así, la crianza animal demanda una fuerte presión selectiva para prevenir brotes de infecciones pero que también podría resultar en la emergencia de cepas multidrogoresistentes. El propósi...
Colombia,
Agricultura,
Alimentos,
Antibacterianos,
Brotes de Enfermedades,
Contaminación de Alimentos,
Crianza de Animales Domésticos,
Drogas Veterinarias,
Farmacorresistencia Microbiana,
Industria Agropecuaria,
Infecciones
Introducción: la lactancia materna es una de las estrategias más costo-efectivas para disminuir la morbimortalidad infantil. UNICEF afirma que la lactancia materna exclusiva en la población infantil mundial fue 38%. La Encuesta Nacional de Demografía y Salud reportó que Caldas-Risaralda-Quindío tie...
Colombia,
Alimentos,
Aprovisionamiento,
Demografía,
Encuestas y Cuestionarios,
Estrategias de Salud,
Fenómenos Fisiológicos Nutricionales del Lactante,
Indicadores de Morbimortalidad,
Lactancia Materna,
Leche,
Sustitutos de la Leche Humana
El boletín final de plan de respuesta en salud para la temporada del 01 de diciembre del 2017 y el 15 de enero de 2018 se resumen las actividades en los componentes de juguetes, alimentos, licores, Enfermedad Transmitida por Alimentos – ETA, los accidentes por pólvora de pirotecnia y lo realizado por...
El documento sobre la calidad del aire y la salud urbana realiza un informe sobre los niveles de contaminación en el aire que desencadenan enfermedades respiratorias, la mala calidad de vida, el aumento de muerte en los niños menores de 5 años. Bogotá actualmente cumple los requisitos para que este f...
Contaminación del Aire,
Contaminación Ambiental,
Enfermedades Respiratorias,
Materiales de Construcción,
Salud Urbana,
Industrias,
Suelo,
Tabaquismo,
Zonas Industriales,
Contaminantes Ambientales,
Aire,
Alimentos,
Calidad de Vida,
Frente,
Informe de Investigación
Objetivo: Determinar los grupos filogenéticos y la diversidad clonal de cepas de Escherichia coli aisladas de productos lácteos artesanales elaborados y comercializados en Mérida, Venezuela. Materiales y métodos: Se analizaron 45 cepas de E. coli provenientes de productos lácteos artesanales (crema ...
Introducción: la desnutrición infantil y la falta de seguridad alimentaria son un problema de salud pública actual. Objetivos: Conocer la prevalencia de desnutrición crónica en los niños de 0 a 5 años de la población de las Colonias de Pereira y determinar la asociación con factores socioeconóm...
Colombia,
Alimentos,
Ciencias de la Nutrición,
Composición Familiar,
Demografía,
Dieta,
Estrategias de Salud,
Factores Socioeconómicos,
Inseguridad Alimentaria,
Población Rural,
Trastornos de la Nutrición del Niño
Objetivo: Caracterizar el brote de enfermedad transmitida por alimentos ocurrido en un batallón militar y en algunos jardines infantiles en la ciudad de Bogotá en Julio de 2013. Materiales y Métodos: Estudio analítico de Cohortes, con una población de 100 militares y una muestra de 50 individuos a q...
