Observações sobre a fabricação e teor de componentes secundários das aguardentes de cana
Rev. Inst. Adolfo Lutz; 15 (1-2), 1955
A nossa legislação em vigor fixa, para a aguardente de cana, o mínimo de componentes secundários em 0,2500 por 100 ml de álcool a 100 do produto. Este mínimo, que era normalmente encontrado, começou, com certa frequência, a não ser atingido, decorrendo daí a condenação dos produtos que se sup...