Results: 13

Associação entre insegurança e consumo alimentar em universitários brasileiros durante a pandemia de COVID-19

Arch. latinoam. nutr; 73 (supl. 2), 2023
Introdução. A COVID-19 impactou a garantia de uma alimentação adequada e saudável, inclusive entre universitários, que parecem constituir um grupo suscetível à Insegurança Alimentar (IA). Objetivo. Verificar a associação entre IA e marcadores de consumo alimentar em universitários durante a p...

Venta de alimentos saludables y funcionamiento de cantinas escolares de Tobatí. Cumplimiento de la resolución n° 16.264/13
Sale of healthy food and performance of school canteens in Tobatí. Compliance to Resolution n° 16.264/13

La Resolución N° 16.264/13 del Ministerio de Educación y Ciencia (MEC) reglamenta el procedimiento y monitoreo de las cantinas escolares del Paraguay. Su cumplimiento podría prevenir consecuencias negativas en salud pública. Evaluar el cumplimiento de la Resolución N° 16.264/13, venta de alimento...

Determinación social del consumo de frutas y verduras en Florida (Valle del Cauca, Colombia)

Introducción: el consumo de frutas y verduras como proceso protector de la salud se ha analizado principalmente desde la perspectiva de los estilos de vida individuales; sin embargo, procesos de tipo estructural como los modelos de producción de alimentos y las políticas de alimentación determinan su...

O fruto proibido, um caso de alergia oral

Trinta a 60% das alergias alimentares em adolescentes e adultos são associadas à alergia ao pólen e estão incluídas na síndrome pólen-frutas (SPF). Esta síndrome é caracterizada por sintomas alérgicos provocados pela ingestão de frutas ou vegetais frescos em pacientes com rinite/rinoconjuntivi...

Indicadores antropométricos y patrones alimentarios en estudiantes universitarios

Horiz. enferm; 34 (1), 2023
OBJETIVO: Algunas investigaciones realizadas en comunidades universitarias alrededor del mundo, muestran como durante esta etapa se presentan cambios significativos frente a los estilos y dinámicas de vida los estudiantes. En este estudio se identificaron indicadores antropométricos y patrones alimenta...

Producción de insumos biológicos - REDAPRODARE
Production of biological inputs - REDAPRODARE

Cuatro cooperativas productoras de hortalizas, frutas y café de los municipios La Palma y San Ignacio en el departamento de Chalatenango, El Salvador, han creado la REDAPRODARE y promueven el desarrollo de prácticas agrícolas sostenibles que contribuyen a la recuperación y conservación de los agroec...

Hábitos alimentarios en estudiantes de enfermería de una universidad privada en la ciudad de Medellín

Introducción: La nutrición es la ingesta, absorción y utilización de alimentos de acuerdo con los requerimientos necesarios para un buen funcionamiento del organismo. Objetivo: Identificar los hábitos alimentarios en los estudiantes de la facultad de enfermería de una universidad privada en la ciu...

Evaluación de carga física en los procesos de empacado de fruta en empresas de la Provincia de Rio Negro en la Patagonia Argentina

Introducción. Este estudio observacional de corte transversal, describió el análisis realizado con una población de 8 operarios, para valorar la exposición a carga física de los trabajadores de la actividad de empaque de fruta en la provincia de en Rio Negro–Argentina. Métodos. El análisis que ...

Educación nutricional en establecimientos de salud: informe técnico N°7: serie de informes técnicos en obesidad infantil
Nutrition education in health establishments: technical report N°7: technical report series on childhood obesity

ANTECEDENTES Y OBJETIVO El sobrepeso comprende un problema de salud a nivel global. Al mirar las tendencias en la población infantil, el último reporte de salud pública de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos sobre el país, estima que casi un 45% de los niños y niñas ch...

Estrategias de gamificación para la promoción de alimentación saludable: informe técnico n°5: serie de informes técnicos en obesidad infantil
Gamification strategies for healthy eating promotion: technical report n°5: technical report series on childhood obesity

ANTECEDENTES Y OBJETIVO El sobrepeso comprende un problema de salud a nivel global. Al mirar las tendencias en la población infantil, el último reporte de salud pública de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos sobre el país, estima que casi un 45% de los niños y niñas ch...