Results: 16

Acesso físico às feiras de orgânicos municipais em favelas de Belo Horizonte, Minas Gerais

Demetra (Rio J.); 19 (), 2024
Introdução: Favelas são regiões que não foram priorizadas pelas políticas públicas, e isso se reflete no ambiente alimentar e, consequentemente, na dificuldade de acesso aos alimentos, sobretudo aqueles produzidos de forma sustentável. Objetivo: Caracterizar o acesso físico às feiras de orgâni...

Análisis preliminar de alimentos para la población vegana/vegetariana. ¿son buenos aportadores de minerales de interés nutricional?

Diaeta (B. Aires); 41 (), 2023
Resumen Introducción: recientemente, se ha evidenciado gran desarrollo de variados productos destinados a la población vegetariana/vegana. Sin embargo, su valor nutricional no ha sido estudiado en profundidad. El objetivo del presente estudio fue evaluar aporte potencial (AP) y porcentaje de cobertura ...

Influence of homeopathy on the quality of quail eggs stored for different periods of time

The purpose of this trial was to assess the influence of homeopathy products on the diet of quails based on egg quality when submitted to different storage periods. Methodology: Two hundred, 45 day old Japanese quails and 80% of production were used, in a completely randomized design comprised of a 4x3 f...

Distribuição espacial e preço praticado em equipamentos públicos de comercialização de alimentos orgânicos

Este estudo comparou a existência de pontos de comercialização de frutas e hortaliças provenientes de sistemas de produção convencional e orgânicos, verificando diferenças nos preços desses alimentos em Curitiba (PR). A coleta de dados aconteceu em 2018, mapeando os pontos de venda cadastrados n...

Capacidad antioxidante de un chocolate oscuro de granos cacao orgánico sin fermentar
Antioxidant capacity of a dark chocolate from organic and unfermented cocoa beans

Se evaluó la composición proximal, el contenido de polifenoles totales y la capacidad antioxidante de un chocolate oscuro formulado a partir de granos de cacao orgánico, seco, y no sometido al proceso fermentativo. Este producto fue elaborado con insumos y procesos desarrollados en la Granja Experimen...

Compra e venda de alimentos orgânicos para a alimentação escolar: dificuldades e estratégias de superação

Demetra (Rio J.); 15 (1), 2020
Objetivo: Foram avaliadas as dificuldades no processo de compra /venda de produtos orgânicos da agricultura familiar para a alimentação escolar em 21 municípios do Sul do Brasil e identificadas as ações para superá-las. Métodos: Estudo quali-quantitativo realizado mediante entrevistas semiestrutu...

Determinants of the theory of planned behavior of consumer related to intention to purchase of organic vegetables

Biosci. j. (Online); 35 (2), 2019
The Brazilian consumers have expanded their purchases of organic products. However, little is known about these consumers’ purchase behavior. Considering the Theory of Planned Behavior, was aimed at this study to evaluate the positive influence of attitude, subjective norms an...

Psicologia ambiental e recursos em sustentabilidade: revisão integrativa

Psicol. ciênc. prof; 39 (), 2019
O objetivo deste estudo foi examinar, por meio de revisão integrativa de artigos empíricos, a produção científica relacionando a Psicologia Ambiental (variáveis de comportamento/cognição) e sustentabilidade, considerando diferentes recursos. Para efeitos deste estudo, foram analisados os artigos ...
Recursos Naturales, Ambiente, Psicología Ambiental, Agua, Desarrollo Sostenible, Electricidad, Plásticos, Transportes, Pastizales, Actividades Científicas y Tecnológicas, Psicología, Libros, Artículo de Revista, Conservación de Tierras, Conservación de los Recursos Hídricos, Consumo de Energía, Cambio Social, Autoeficacia, Bosques, Especies en Peligro de Extinción, Educación en Salud Ambiental, Condiciones Sociales, Ambiente en el Hogar, Ciencia, Modelos Teóricos, Calidad de la Vivienda, Artículo Corregido y Republicado, Publicaciones Periódicas como Asunto, Tesis Académica, Fauna, Biosfera, Flora, Biodiversidad, Vehículos a Motor Todoterreno, Automóviles, Transportes, Atmósfera, Desarrollo Industrial, d0015190, d0044670, d0048640, d0141860, d0170080, d0121060, d0092720, d0116420, d0062950, ddcs0167710, Indicadores de Desarrollo Sostenible, Cognición, Crecimiento Sostenible, Estudios Poblacionales en Salud Pública, Salud Ambiental, Factores Socioeconómicos, Coeficiente de Gini, Características de la Población, Productos Biológicos, Alimentos Orgánicos, , Promoción de la Salud, Sistema Alimentario Sostenible, , Costos y Análisis de Costo, Renta, Pobreza, Distribución de Productos, Comercialización de Productos, Desarrollo Económico, Capitalismo, , Medio Ambiente y Salud Pública, Calidad de Vida, Equilibrio entre Vida Personal y Laboral, Poder Público, Procesos de Grupo, Tiempo, Conservación de los Recursos Naturales, Política Ambiental, Gestión Ambiental, Estilo de Vida Saludable, Política Pública, Área Urbana, Medio Rural, Vida, Naturaleza, Agricultura, Moral, Normas Sociales, Valores Sociales, Cultura, Mercadotecnía, Red Social, Contaminación del Agua, Contaminación Ambiental, Gasolineras, Impacto Psicosocial, Sistemas de Apoyo Psicosocial, Ecología, Ingestión de Líquidos, Fenómenos Ecológicos y Ambientales, Cambio Climático, Calentamiento Global, Responsabilidad Social, Elevación del Nivel del Mar, Efecto Invernadero, Cinturón Ecológico, Ambientalismo, Justicia Ambiental, Tecnología Química Verde, Capital Social, Seguridad Alimentaria, Comercio, Acceso a Alimentos Saludables, Abastecimiento de Alimentos, Ecosistema, Energía Eólica, Movimientos del Agua, Energía Solar, Fuentes Generadoras de Energía, Reciclaje, Compostaje, Saneamiento, Fertilizantes, , Usos Especializados de Sustancias Químicas, Agua Potable, Heterogeneidad del Efecto del Tratamiento, Gobernanza

Perception of the operating agents about the Brazilian National School Feeding Program

ABSTRACT OBJECTIVE Identify the perception operating agents have on the Brazilian National School Feeding Program. METHODS This is an observational, cross-sectional and quali-quantitative study developed in non-probability and convenience sampling selected in an event promoted by the National Fund fo...

Salmonella spp. em pontos críticos da cadeia de produção de hortaliças orgânicas no Estado de São Paulo: contribuição para avaliação de risco

Dados de vigilância epidemiológica apontam uma crescente associação entre o consumo de hortaliças e surtos de origem alimentar. São inúmeras as fontes de contaminação aos quais os vegetais estão sujeitos ao longo da cadeia produtiva. Estudos sugerem que práticas agrícolas, como o uso de adubo...