Results: 168
Performance of a quality assurance and control (QA/QC) system of fortified foods in developing countries: sugar fortification with vitamin A in Honduras
Sistema de evaluación y vigilancia en hogares de los programas de fortificación de alimentos en Guatemala: 1997
Estudio: Impacto del Enriquecimiento de las Harinas sobre la Población Venezolana
Programa de correçäo da carência crônica de iodo no Brasil através da adiçäo de iodo ao sal: do sucesso inicail à incerteza atual
Correction programm of iodine chronic deprivation in Brazil, by addtion of iodine as sodium chloride dietary: of the sucess as actual uncertainty
Arq. bras. endocrinol. metab; 42 (3), 1998
Recovery of retinol in soft-drink beverages made with fortified unrefined and refined sugar: Implications for National Fortification Programs
Mejoramiento tecnológico de panela en pequeños trapiches del departamento de Huehuetenango
Se realizó una investigación en el municipio de la Villa de Barillas del departamento de Huehuetenango, con productores y procesadores de caña de azúcar para la producción agroindustrial artesanal de panela, con el propósito de contribuir al mejoramiento tecnológico y empresarial de la producción...
Informe del Seminario-Taller de los Sectores Público y Productor, sobre requerimientos técnicos y garantía de calidad de alimentos fortificados en Centroamérica
Garantía de calidad de los alimentos fortificados: manual para inspectores
El propósito de este manual es codayuvar en la formación y las funciones que cumplen los inspectores del control de la calidad de los alimentos, sistematizando las principales tareas del control de calidad y los aspectos relevantes de la fortificación ...
Influencia de las galletas fortificadas en los níveles basales de hemoglobina en adolescentes varones de 12 a 16 años: Barrios Altos en los meses de febrero-marzo 1997
De acuerdo a los resultados obtenidos en el presente estudio de investigación se llegó a las siguientes conclusiones: La experiencia descrita demuestra que la fortificación con hierro heme, durante un mes incrementó los niveles basales de hemoglobina en un 76.5 por ciento de la población sujeto de e...