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Influência da taxa de contaminaçäo inicial do leite, por bactérias mesófilas aeróbias, sobre o resultado da pasteurizaçäo
Milk pasteurization: efficiency of the HTST process according to its bacterial concentration

Em estudo crítico sobre o processo de pasteurizaçäo do leite pelo método HTST, os autores demonstraram que taxas elevadas de contaminaçäo inicial do produto cru näo constituem variável capaz de influenciar a eficiência do processo, aferida em termos da amplitude entre a carga bacteriana apatogê...

Leptospira interrogans sorotipo pomona em caprinos: determinaçäo do fibrinogênio, proteína total, transaminases e bilirrubinas, durante infecçäo experimental
Leptospira interrogans serovar pomona in experimental infection of goats: determination of fibrinogen, total protein, transaminases and bilirrubins

Braz. j. vet. res. anim. sci; 30 (supl), 1993
Com o objetivos de estudar os aspectos laboratoriais, através da determinaçäo do fibrinogênio plasmático, proteína total plasmática, aspartato e alanina aminostransferases séricas, e bilirrubinas séricas total, direta e indireta, utilizaram-se 20 caprinos mestiços, clinicamente sadios, de ambos...

Levantamento de microorganismos termofilos esporulados sulfito-reutores (Desulfotomaculum nigrificans) em mostras de açucar refinado
The microoganisms termophyles sporuled reducing sulphite taking way (Desulfotomaculum nigrificans) in the refined samples

Hig. aliment; 6 (24), 1992
Foi realizado um levantamento de microorganismos termofilos esporulados sulfito redutores (Desulfotomaculum nigrificans) em 18 amostras de acucar refinado obtidas de diversos estabelecimentos. Os resultados revelaram a presenca de desulfotomaculum nigrificans em 13 (72 por cento ) das 18 amstras analisad...