Atualiza os cálculos dos valores de energia e nutrientes, nas diversas consistências das dietas hospitalares, bem como adequar as quantidades de alimentos às recomendações de nutrientes da Organização Mundial de Saúde e ratificar medidas caseiras usadas nas diluições dos alimentos preparados. P...
O texto discute a importância da boa alimentaçao, aliada a prática desportiva, para a saúde e melhor qualidade de vida dos indivÃduos. Chama a atençao para a necessidade de realizaçao de uma avaliaçao nutricional individualizada tanto para desportivas, como para atletas, à luz dos atuais padroes...
De acuerdo a los resultados obtenidos en el presente estudio de investigación se llegó a las siguientes conclusiones: La experiencia descrita demuestra que la fortificación con hierro heme, durante un mes incrementó los niveles basales de hemoglobina en un 76.5 por ciento de la población sujeto de e...
