Neisseria subflava peritonitis: case report
ABCD (São Paulo, Impr.); 30 (2), 2017
Results: 3204
Valoración microbiológica de queso costeño artesanal y evaluación higiénico-locativa de expendios en Córdoba, Colombia
Rev. salud pública; 19 (3), 2017
RESUMEN Objetivo Realizar análisis microbiológico del queso costeño artesanal que se consume en las cabeceras municipales del departamento de Córdoba y evaluar las condiciones higiénico-locativas existentes en expendios que favorecen su contaminación. Métodos Se realizó una investigación explo...
Species identification and antimicrobial susceptibility profile of bacteria causing subclinical mastitis in buffalo
Pesqui. vet. bras; 37 (5), 2017
Microorganisms causing subclinical mastitis in water buffalo were isolated from 20 buffalo milk samples at four dairy farms located in central region of São Paulo State, Brazil, through testing of somatic cell count (SCC), standard plate count (SPC), biochemical, PCR assays and antimicrobial profile. Th...
Isolamento e caracterização de espécies de Pythium de ambientes aquáticos no Estado do Rio Grande do Sul e avaliação da patogenicidade em modelo experimental
Pesqui. vet. bras; 37 (5), 2017
Foram coletadas 186 amostras de água de ambientes pantanosos em 13 municípios das regiões Sul, Central e Oeste do Rio Grande do Sul, Brasil, com o objetivo de isolar e caracterizar espécies de Pythium e avaliar a sua patogenicidade empregando coelhos como modelo experimental. Em 11,8% (n=22) das águ...
Induction of defense-related enzymes in patchouli inoculated with virulent Ralstonia solanacearum
Electron. j. biotechnol; 27 (), 2017
Background: Defense-related anti-oxidative response is a vital defense mechanism of plants against pathogen invasion. Ralstonia solanacearum is an important phytopathogen. Bacterial wilt caused by R. solanacearum is the most destructive disease and causes severe losses in patchouli, an important aromatic...
Pogostemon/enzimología, Pogostemon/microbiología, Pogostemon/inmunología, Superóxido Dismutasa/metabolismo, Catecol Oxidasa/metabolismo, Ralstonia solanacearum/patogenicidad, Virulencia, Peroxidasa/metabolismo, Fenilanina Amoníaco-Liasa/metabolismo, Enzimas/metabolismo, Electroforesis en Gel de Poliacrilamida Nativa, Enzimas/inmunología, Ralstonia solanacearum/fisiología, Antioxidantes, Electroforesis en Gel de Poliacrilamida
Avaliação e categorização do risco sanitário de lanchonetes universitárias antes e após orientações técnicas
Evaluation and categorization of the health risk of university cafeterias before and after technical orientations
Hig. aliment; 31 (266/267), 2017
Em maio de 2013, a Portaria nº 817 aprovou o projeto-piloto criado pela
ANVISA para categorizar o perfil sanitário dos serviços de alimentação para
a Copa do Mundo de 2014 no Brasil. Baseado neste método de categorização,
o presente estudo objetivou categorizar o risco sanitário das lanchonetes,...
Fungos potencialmente toxigênicos em amostras de amendoim disponível para o consumo humano
Potentially toxigenic fungi in peanut samples available for human consumption
Hig. aliment; 31 (266/267), 2017
Avaliou-se a contaminação por
fungos potencialmente toxigênicos
em amendoim in natura disponível
para consumo humano e comercializado
em supermercados de Juiz
de Fora, MG. Foram adquiridas 31
amostras de sete diferentes marcas
de amendoim em grãos cru; amendoim
torrado em grãos e amendoim
torrado e...
Qualidade microbiológica do queijo de manteiga comercializado em supermercados e feiras livres da cidade de Natal-RN
Microbiological quality of butter cheese marketed in supermarkets and free trade fairs in the city of Natal-RN
Hig. aliment; 31 (266/267), 2017
O queijo de manteiga é um produto
típico da região Nordeste, sendo
produzido industrialmente e em
grande parte de forma artesanal. O
objetivo do estudo foi avaliar a qualidade
microbiológica do queijo de
manteiga comercializado em supermercados
e feiras livres da cidade
de Natal, RN. Foram analisadas...
Qualidade microbiológica de ricotas comercializadas na região do triângulo mineiro e no interior do estado de São Paulo
Microbiological quality of ricotta marketed in the Minas Gerais triangle region and in the interior of the state of Sao Paulo
Hig. aliment; 31 (266/267), 2017
A ricota é um tipo de queijo muito
consumido mundialmente devido ao
seu baixo teor de gordura e alta quantidade
de nutrientes, o que, aliado à
sua alta atividade de água proporcionam
a proliferação de micro-organismos
que podem causar toxinfecções
graves. Diante disto, este trabalho
objetivou aval...
Avaliação microbiológica de sanduiches naturais comercializados na cidade de Maceió, AL
Microbiological evaluation of natural sandwiches marketed in the city of Maceio, AL
Hig. aliment; 31 (266/267), 2017
Atualmente pesquisas revelam que
o consumo de alimentos fora do domicílio
tornou-se um hábito dos brasileiros
e, frequentemente, refeições
balanceadas são substituídas por opções
mais práticas como fast food. O
presente trabalho teve como objetivo
avaliar a qualidade microbiológica
de amostras ...