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Contenidos de plomo y estaño en leche evaporada durante el almacenamiento

Lead and tin content in evaporated milk during storage

Ortega y Bolaños, María J de; García Hernández, Maritza L.

Rev. cuba. aliment. nutr; 5 (2), 1991

Se estudiaron las concentraciones de plomo y estaño en leche evaporada almacenada en envases de hojalata estañada con el interior en blanco durante 12 meses a temperatura ambiente. Adicionalmente se estudió el efecto de guardar la leche en refrigeración en el propio envase después de abierto. Los re...

Sustitutos de la Leche Humana/análisis, Plomo/análisis

Parametros de crescimento de cepa enterotoxigenica de Staphylococcus aureus em leite de soja

Growth rates of an enterotoxic strain of Staphylococcus aureus in soybean milk

Machoshvili, Irene Alexeevna; Penna, Thereza Christina Vessoni.

Rev. farm. bioquim. Univ. Säo Paulo; 27 (1), 1991

Estudaram-se os parametros de crescimento de cepa de S. aureus inoculada em caldo de caseina-soja com 50% de leite de vaca reconstituido, em leite de soja e em leite de soja acrescido de carbonato de calcio, levedura, chocolate e acucar, incubada as temperaturas de 4 graus centigrados, 25 graus centigrad...

Staphylococcus aureus/fisiología, Microbiología de Alimentos, Leche/microbiología, Sustitutos de la Leche Humana/análisis, Alimentos Formulados/análisis, Medios de Cultivo

Niveles de residuos de DDT total en algunos alimentos grasos cubanos

Total DDT residue levels in some cuban fatrich foods

Arias Verdes, José A; Argote Rivero, Teresa; Díaz Rodríguez, Pedro; Izquierdo Pérez, Luis; Vega Bolaños, Luisa; Fernández García, Angel; Hernández Alfoso, Dulce María.

Rev. cuba. aliment. nutr; 4 (2), 1990

Los niveles de residuos de DDT y sus metabolitos se determinaron en 244 muestras de diferentes alimentos grasos. Las muestras se recolectaron aleatoriamente en los centros de elaboración y de los supermercados de Ciudad de la Habana en el período comprendido entre 1985 y 1988. Los valores medianos de D...

DDT/análisis, Sustitutos de la Leche Humana/análisis, Huevos/análisis, Peces, Queso/análisis, Carne/análisis, Porcinos

La cueca lechera de La Paz (Bolivia); produccion, comercializacion y calidad de la leche vendida por las lecheras en la ciudad de La Paz

Franqueville, Andre; Vargas, Enrique.

Si bien hace mas de 20 anos se instalo un conjunto de plantas destinadas al tratamiento y la comercializacion de la leche en Bolivia, la venta directa del productor al consumidor, sigue siendo una actividad notable en las principales ciudades del pais y, en particular, en La Paz. La leche asi vendida a l...

Sustitutos de la Leche Humana/análisis, 24457, Control de Calidad, Bacteriología, Bolivia

Estudio de la lactancia materna en el Centro de Pediatria Albina R. de Patiño

Pinto Q., Rolando; Richter C., Osvaldo.

Se realiza un seguimiento y control desde el nacimiento hasta los 6 meses de edad, de un universo de 100 niños tomados al azar, los que fueron separados en dos grupos, de 50 niños cada uno; un grupo alimentado exclusivamente con seno materno y el otro con leche artificial....

Sustitutos de la Leche Humana/análisis, Leche Humana/fisiología, Leche Humana/metabolismo, Lactancia Materna/estadística & datos numéricos, Trastornos Nutricionales/complicaciones, Trastornos Nutricionales/dietoterapia

Nutrición controlada con "Prelac" leche modificada para lactantes (estudio prospectivo)

Arandia V., Ruben; Vega A., Nelson.

Se tomaron para este estudio 61 recien nacidos en los meses de marzo y abril de 1984 en las siguientes instituciones: Maternidad German Urquidi, Clínica San Francisco y Hospital Militar No 2 de la ciudad de Cochabamba....

Trastornos de la Nutrición del Lactante/dietoterapia, Sustitutos de la Leche Humana/análisis, Sustitutos de la Leche Humana/efectos adversos, Leche Humana/metabolismo, Morbilidad/tendencias, Trastornos Nutricionales/complicaciones, Prueba de Tolerancia a la Lactosa, Estudios Prospectivos

Evaluacion de la tolerancia y velocidad del crecimiento del recien nacido de pretermino alimentado con diferentes tipos de leche

Evaluation of tolerance and speed of growth in preterm newborns fed with different types of milk

Alfaro Brianso, Braulio; Morice Trejos, Ana; Boza Mora, Alicia; Arauz, Ana Gladys.

Rev. costarric. cienc. méd; 8 (4), 1987

Se evaluo la velocidad de crecimiento y tolerancia del recien nacido de pretermino alimentado con tres tipos de leche : leche de madre de niños (LMT), leche producida por madres de niños de pretermino (LMP), y una formula lactea artificial elaborada con productos nacionales, con una composicion de 2.1 ...

Leche Humana/metabolismo, Sustitutos de la Leche Humana/análisis, Lactancia Materna, Crecimiento, Alimentos Infantiles/análisis, Costa Rica