Abstract The objective was to evaluate the influence of individual and contextual determinants on infant's consumption of fruits and vegetables (FV), and ultra-processed foods (UPF). The data was obtained from the Survey of Prevalence of Breastfeeding in Brazilian Municipalities, 2008. A representative s...
Background: Water is an essential nutrient for cellular homeostasis and life. Drinking ≥ 6 glasses (1.5 L/day) is the recommendation of daily water intake (RIAD). Aim: To characterize water intake, according to sociodemographic, anthropometric and lifestyles variables, in the Chilean adult populati...
O padrão alimentar associado à redução da mortalidade e de fatores de risco para doença cardiovascular inclui ingestão adequada de cereais integrais, frutas, leguminosas, legumes, nozes, sementes, peixe e consumo reduzido de carne vermelha e carne processada. Embora essa recomendação seja a melho...
Introdução: A avaliação do consumo alimentar permite gerar conhecimento sobre a alimentação de indivÃduos e populações, além de identificar os determinantes e tendências no consumo. Com ela é possÃvel planejar ações, orientar serviços e implementar polÃticas públicas de saúde adequadas...
INTRODUÇÃO: A adolescência é um perÃodo de mudanças fÃsicas, psicológicas, emocionais e sociais, resultando em maior vulnerabilidade dos jovens à s influências de fatores externos sobre escolhas de estilo de vida em dimensões como consumo alimentar, nÃvel de atividade fÃsica e prática de ati...
INTRODUÇÃO: O sobrepeso e a obesidade são situações marcadas pelo acúmulo excessivo de gordura corporal, sendo importante fator de risco para saúde mental dos indivÃduos, assim como morbidade e mortalidade por doenças crônicas não-transmissÃveis (DCNT). Ansiedade e depressão têm sido condiÃ...
Introduction: Consumption of foods with anti-inflammatory and antioxidant components could contribute to a better control of the asthma. The aim of this study was to assess the association between dietary patterns, nutritional status, and asthma control in patients treated at an asthma referral center in...
Objetivo: A proposta deste estudo foi investigar a composição óssea em ratos tratados com dieta suplementada com farinha de taro (Colocasia esculenta) até eles completarem 90 dias de idade. Métodos: No momento do desmame, os ratos foram divididos em grupo controle (C, n = 11) e experimental (T, n = ...
Introdução: A avaliação da qualidade das refeições hospitalares pode contribuir para a melhor aceitação pelo paciente. Objetivo: Aprimorar e validar o conteúdo de instrumentos para avaliar a qualidade das dietas hospitalares. Método: Estudo realizado em unidade hospitalar do Rio de Janeiro para...
Introdução:A população idosa é suscetÃvel à s alterações no estado nutricional devido aos fatores relacionados à s modificações socioeconômicas e fisiológicas; porém, estudos que avaliaram a situação alimentar atual de idosos no Brasil ainda são escassos. Objetivo: Avaliar a qualidade da ...
