A perda de peso durante o cozimento em forno convencional de calor circulante foi medida em seis marcas comerciais de frangos (cinco resfriados e um congelado), dos quais um era de crescimento lento, o Label de origem francesa. A temperatura final de cozimento, medida no interior do músculo peitoral foi...
Os autores analisaram 176 pacientes tratados dieteticamente em ambulatório. A obesidade foi encontrada em 152. A dieta foi hipocalórica. A constipaçao intestinal foi encontrada em 41,5 por cento dos 176 pacientes e tratada com inserçao ou incremento de alimentos laxantes, e, quando necessário, com f...
Testou-se a hipótese de que uma dieta de baixo teor calórico, baseada em arroz e feijäo, promoveria uma maior perda de peso do que uma dieta isocalórica com maior teor de gordura. Quarenta mulheres obesas de meia idade foram alocadas aleatoriamente a duas dietas de 1800 Kcal, sendo uma a base de arro...