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Calidad de la sal para consumo humano, de acuerdo con los análisis realizados en el laboratorio de salud pública de la Secretaría Distrital de Salud de Bogotá, D. C. 1992-2004

Introducción. La sal se encuentra, en la naturaleza, como sal marina y en mineral de roca, conocida como sal gema. La adición de flúor a la sal se considera una estrategia básica y un factor protector que disminuye la prevalencia de la caries dental. El Ministerio de Salud, el Invima y los servicios ...

Desenvolvimento de um processo de cultivo em estado sólido de Spirulina platensis

O presente trabalho refere-se ao desenvolvimento de um processo de produção de Spirulina platensis através do cultivo em estado sólido, utilizando-se bagaço de cana-de-açúcar como suporte para o crescimento celular. Foram realizados experimentos, primeiramente em frascos de Erlenmeyer, de acordo c...

Levantamento de riscos profissionais na indústria de extraçäo, beneficiamento e transporte de sal marinho
Surgery of occupational risks in the industry of sea salt extraction, processing and transportation

Rev. bras. saúde ocup; 15 (57), 1987
O alto número de acidentes do trabalho e de doenças ocupacionais verificado entre os trabalhadores da indústria de extraçäo, beneficiamento e transporte de sal marinho levou a Centro Regional da FUNDACENTRO em Pernambuco à realizaçäo do presente projeto, que, além dos aspectos de Segurança, Hig...

Verificação da interferência de carbonato de cálcio na dosagem de iodo em sal refinado

Rev. Inst. Adolfo Lutz; 41 (2), 1981
Foi determinado o teor de iodo em 52 amostras de sal refinado exposto à venda no comércio da cidade de São Paulo, coletadas pela fiscalização da Divisão de Alimentação Pública da Secretaria de Estado da Saúde, São Paulo. Observou-se que a maioria das amostras não apresentava o teor de iodo ex...