A banana é considerada um bom modelo de estudo para a transformação amido-sacarose, já que acumula um teor alto de amido durante o desenvolvimento, que é degradado durante o amadurecimento. Já foram detectadas em polpa de banana atividade e proteína relativa a várias enzimas supostamente envolvid...
Objetivo: Verificar a relação entre alguns fatores salivares (fluxo estimulado e não-estimulado, capacidade-tampão e atividade de a-amilase) e o estresse percebido por mulheres em condições basais de estresse. Materiais e Métodos: Selecionou-se 13 voluntárias do gênero feminino, com idade média...
Sementes de feijäo säo freqüentemente infestadas por diferentes insetos-praga incluindo Zabrotes subfasciatus, Callosobruchus maculatus e Acanthocelides obtectus. Estratégias visando o controle do ataque desses insetos têm sido desenvolvidas através do estudo de substâncias tóxicas e/ou proteína...
O gene A1 da alfa amilase foi isolado de uma biblioteca genômica em lambda EMBL3, feita com DNA do díptero primitivo Anopheles merus (Díptera, Nematocera, Culicoidea). Ele foi parcialmente seqüênciado, caracterizado pelo padrão da clivagem das enzimas restritivas e clonado no plasmídeo pIBI24 por ...
Inibidores de `alfaï-amilase do triticale (Triticum x secale) foram purificados parcialmente através de fracionamento com sulfato de amônio, filtração em gel sobre Sephadex G-100 e cromatografia em DEAE-Celulose, e foram denominados como 23`B IND. 2ï, 54`B IND. 4ï e 23`C IND. 1ï, conforme varieda...
Inibidores de alfa amilase de feijao (Phaseolus vulgaris) foram caracterizados. O inibidor da variedade jalo apresentou peso molecular de 50kDa (por filtracao em gel), ponto isoeletrico de 4,75 e 9,6 porcento de carboidratos. O inibidor da variedade argentino apresentou peso molecular de 48kDa, ponto iso...
