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Desarrollo de la agroindustria rural femenina en la región de Totonicapán, Guatemala: el caso de Transfruta

El INCAP considera que el fomento de la agroindustria rural constituye una oportunidad para el desarrollo de los pequeños productores y de las poblaciones rurales más postergadas. Por esta razón, se decidió realizar un proyecto piloto de agroindustria rural, con el fin de mejorar el nivel nutricional...

Encuesta nacional de micronutrientes

Se actualiza la información sobre la situación nutricional de vitamina A, yodo y hierro y los niveles de fortificación de alimentos con Vitamina A y yodo, como base para la planificación de acciones de control y vigilancia epidemiológica de las deficiencias de micronutrientes en Guatemala. Se docume...