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Associação da dieta de cafeteria com amido resistente na modulação do perfil glicêmico em ratos Wistar

A dieta hipercalórica é considerada fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, sendo notado que os hábitos ocidentais possuem uma grande influência no desenvolvimento dessas enfermidades. A biomassa e a farinha de banana verde são alimentos que contém amido resistente; este...

Insulin dysregulation in horses with induced obesity

Pesqui. vet. bras; 40 (1), 2020
Insulin deregulation (ID) is a central player in the pathophysiology of equine metabolic syndrome (EMS), which is associated with generalized and/or regional obesity. The objective of this experiment was to characterize the alterations in the hormonal profile in horses exposed to a hypercaloric diet. A t...

Associação de padrões alimentares e de polimorfismos de nucleotídeo único dos genes da adiponectina, receptor do tipo Toll 4, IL-1β, IL-6, IL-10, TNF-α,CCL-2 e proteína C reativa com um padrão inflamatório sistêmico em um estudo de base populacional - ISA-Capital

Introdução: A inflamação crônica, sistêmica e de baixa intensidade, para a qual a dieta é um importante fator de risco, está presente na fisiopatologia de doenças crônicas não transmissíveis, as quais figuram entre as principais causas de morte no mundo. Além da dieta isolada, a interação ...

Dieta, nutrição, atividade física e câncer: uma perspectiva global:um resumo do terceiro relatório de especialistas com uma perspectiva brasileira

A Área Técnica de Alimentação, Nutrição, Atividade Física e Câncer, vinculada à Coordenação de Prevenção e Vigilância (Conprev) do Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (INCA), vem trabalhando ao longo dos anos na promoção do reconhecimento social da relação entre a...

Una mirada actualizada sobre los ambientes alimentarios y obesidad

La obesidad es considerada por la Organización Mundial de la Salud como un gra-ve problema de salud pública. En Chile los datos de la Encuesta Nacional de Salud 2016-2017 muestran que 7 de cada 10 chilenos presentan sobrepeso u obesidad y, según datos del Ministerio de Educación, en los niños que in...

Viabilidade da aplicação do método R24h para coleta de dados dietéticos por plataforma informatizada e padronizada - GloboDiet em estudos epidemiológicos

Introdução. Avanços tecnológicos vêm proporcionando o desenvolvimento de softwares que informatizaram e padronizaram os instrumentos de coleta de dados dietéticos, como o recordatório de 24 horas. Objetivo. Avaliar a viabilidade e percepções da versão brasileira do software GloboDiet, presencia...

Qualidade da dieta medida pela ESQUADA e sua associação com fatores sociodemográficos e parâmetros antropométricos de adultos residentes nas cidades de Teresina e Picos, no Piauí

Introdução - A avaliação da qualidade da dieta é uma importante estratégia para gerar informações que subsidiem ações e planejamento em saúde voltados para promoção de hábitos alimentares saudáveis. A mudança de paradigma alimentar com a publicação do Guia Alimentar para a População B...

Sociodemographic factors associated with the consumption of ultra-processed foods in Colombia

ABSTRACT OBJECTIVE To analyze the consumption of ultra-processed foods in the Colombian population across sociodemographic factors. METHODS We used data from the 2005 National Survey of the Nutritional Status in Colombia. Food consumption was assessed using a 24-hour food recall in 38,643 individuals...

Comportamientos de riesgo para la salud en hombres mayores brasileños viudos

Salud colect; 16 (), 2020
RESUMEN Se buscó comparar la prevalencia de comportamientos de riesgo para la salud en hombres mayores viudos con las de hombres mayores con pareja, solteros y divorciados/separados, así como la prevalencia de comportamientos de riesgo en hombres mayores viudos según rango de edad, escolaridad y raza/...

Aleitamento natural e artificial: relações com a ocorrência de bactérias cariogênicas e saúde do bebê

A Organização Mundial de Saúde recomenda o aleitamento materno exclusivo durante os primeiros 6 meses de vida do bebê, e sabe-se que hábitos alimentares inadequados estão associados a várias doenças, como cárie dentária e obesidade. A cárie dentária está relacionada a microrganismos como Str...