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Uso de fibras dietéticas em nutrição enteral de pacientes graves: uma revisão sistemática

RESUMO Para atender as necessidades nutricionais de pacientes admitidos às unidades de terapia intensiva, é necessário estabelecer um plano dietético. As complicações associadas com a nutrição enteral administrada por tubo não são incomuns e podem reduzir o fornecimento das necessidades nutrici...

Markers of healthy eating habits, water intake, and constipation in children between 4 and 7 years of age

Rev. Nutr. (Online); 31 (4), 2018
ABSTRACT Objective To evaluate the association between diet and constipation in children between four and seven years of age. Methods A cross-sectional study with 152 children between 4 and 7 years of age residing in Viçosa, Brazil. Constipation was defined in accordance with the Rome IV diagnostic cr...

Avaliação das características físico-químicas e da perda de peso de quibes adicionados de semente de chia (Salvia hispanica L. ) em substituição parcial da gordura
Evaluation of physico-chemical characteristics and weight loss of chibes added by chia seed (Salvia hispanica L.) in partial replacement of fat

Hig. aliment; 32 (282/283), 2018
A preocupação com a saúde tem levado os consumidores à escolha de alimentos mais nutritivos. Os produtos cárneos reestruturados apresentam fácil preparo e características sensoriais agradáveis. O objetivo deste trabalho foi desenvolver e avaliar as características físico-químicas e de perda de...

Efeito da farinha de banana verde no crescimento de bactérias láticas contidas nos grãos de kefir
Effect of green banana flour on the growth of lactic acid bacteria contained in kefir grains

Hig. aliment; 32 (282/283), 2018
Kefir é um produto fermentado, ácido, levemente alcoólico, produzido a partir de grãos que apresentam uma população microbiana simbiótica considerada estável, imersos em uma matriz constituída de polissacarídeos e proteínas. Está relacionado à reparação da mucosa intestinal, redução dos ...

Efecto del consumo de casabe sobre la absorción y retención aparente de proteínas en un modelo experimental con ratas
Effect of casabe bread consumption on apparent absorption and retention of proteins in a rat experimental model

El principal producto derivado de la yuca en Venezuela es el casabe, valorado por su contenido calórico y de Fibra Dietética (FD). Objetivo: determinar el efecto del consumo de diferentes variedades de casabe sobre la absorción y retención aparente de proteínas en un modelo experimental con ratas. M...

Neutral detergent fibre in piglet diets: digestibility, performance, and deposition of body nutrients

An. acad. bras. ciênc; 90 (1), 2018
ABSTRACT A total 120 piglets with an average live weight of 7.00 kg, weaned at 21 days, were used to evaluate the effect of neutral detergent fibre levels on the digestibility of nutrients and energy from the diets, productive performance, and the composition and rate of deposition of nutrients and energ...

Apparent digestibility of conventional and alternative feedstuffs by hybrid tambacu juveniles

An. acad. bras. ciênc; 90 (1), 2018
ABSTRACT The apparent digestibility coefficients (ADC's) of dry matter (DM), crude protein (CP), and gross energy (GE) of conventional feedstuffs (cottonseed meal-CSM, soybean meal-SBM, wheat bran-WHB, corn-COR) and regional alternative feedstuffs (common bean residue meal-CBR, mesquite meal-MES, pasta b...

Immediate results from biofeedback and anorectal electrostimulation in the treatment of paradoxical puborectal muscle contraction in women with obstructed defecation

ABSTRACT Objective: This study was conducted to evaluate the effects of "biofeedback" (BF), electrostimulation (ES), and of the high-fiber diet associated with behavioral therapy in women with obstructed evacuation and paradoxical puborectalis contraction and to compare the results among these three mod...

Rotulagem de alimentos funcionais: análise de informações
Functional food labeling: information analysis

Hig. aliment; 32 (276/277), 2018
A rotulagem de alimentos é uma ferramenta de informações e, caso não esteja de acordo com as regras estabelecidas em legislação, pode influenciar as escolhas alimentares de forma equivocada. O crescimento do consumo de alimentos funcionais, e seus benefícios para a qualidade de vida faz com que ha...

Higher fiber intake is associated with lower blood pressure levels in patients with type 1 diabetes

ABSTRACT Objective The present investigation sought to evaluate the potential association between dietary fiber intake and blood pressure (BP) in adult patients with type 1 diabetes (T1D). Subjects and methods A cross-sectional study was carried out in 111 outpatients with T1D from Porto Alegre, Brazil...