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Curso a distancia en protección de alimentos a través de Orientación Básica del Educando

Estas actividades tienden a lograr la capacitación, en el área de Protección de Alimentos y Hábitos de Higiene Alimentaria, del docente, para fortalecer el efecto multiplicador alumno-familia-comunidad y aumentar coberturas. Anexos: Guía para el participante; Cartillas de divulgación...

Manual básico de inspección de alimentos

Contiene: Aspectos generales; enfermedades transmitidas por los alimentos; higiene de los principales productos alimentarios; requisitos higiénicos de restaurantes y servicios afines; bibliografía; anexo: procedimiento del muestreo de alimentos...

Manual organizativo laboratorio de leche: documento de trabajo

En el presente Manual Organizativo del laboratorio de leche a nivel hospitalario; se fijan las políticas, normas, procedimientos e instrumentos de trabajo necesarios para un buen funcionamiento de los servicios. Se basa en las cinco etapas del proceso administrativo como es: la planificación, organizac...

Manual de normas y procedimientos para la prevención y control de peste: documento normativo de referencia nacional

Brinda pautas operativas que permiten unificar criterios para las acciones técnicas, administrativas, educativas y de investigación para el control de la peste en el Perú, las que deberán ser analizadas y validadas por el personal en los diferentes niveles de atención del Sistema de Sevicios de Salu...

Modelo de atencion de enfermeria a la adolescente gestante-madre en el hospital Pedro Leon Alvarez Diaz

Estudio descriptivo longitudinal que analiza los factores familiares y socioeconomicos determinantes del comportamiento de las madres adolescentes (12-19 anos) y sus relaciones con el hijo, la pareja y la familia, en el cual se propone un modelo de atencion perinatal para ser implementado por el personal...