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Influence of intervention on the menu's nutritional and sensory qualities and on the food waste of children's education center

Abstract The aim was to evaluate the influence of an intervention on the nutritional and sensory quality of the menus and on the food waste of a Children's Educational Center. It is a quasi-experimental study that used the Qualitative Assessment of the Menu Preparations method and performed the waste-ing...

Fatores associados à insatisfação corporal de crianças e adolescentes de escola pública em município da Zona da Mata mineira

Rev. APS; 22 (1), 2019
Objetivos: determinar os fatores associados à insatisfação corporal entre estudantes de uma escola pública de um município da Zona da Mata mineira. Métodos: foi realizado um estudo transversal, descritivo, analítico e exploratório. A amostra foi constituída por escolares entre oito e doze anos....

Nutrindo o saber: relato de experiência em práticas de educação alimentar e nutricional com pré-escolares

Rev. APS; 22 (1), 2019
INTRODUÇÃO: Mediante os problemas alimentares e nutricionais de hoje, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) se consolida como uma importante estratégia de promoção da saúde, principalmente na infância, por ser um momento em que o comportamento alimentar é construído. Suas ações baseiam-se...

Dietary patterns of pregnant women, maternal excessive body weight and gestational diabetes

ABSTRACT OBJECTIVE To investigate the relationship between the dietary patterns of pregnant women with maternal excessive body weight and gestational diabetes mellitus. METHODS A cross-sectional study conducted with a convenience sample of 785 adult pregnant women attended by the Unified Health Syste...

School environment and oral health promotion: the National Survey of School Health (PeNSE)

ABSTRACT OBJECTIVE To evaluate the potential support of schools for oral health promotion and associated factors in Brazilian capitals. METHODS Data from 1,339 public and private schools of the 27 Brazilian capitals were obtained from the National Survey of School Health (PeNSE) 2015. Data from the c...

Sociocultural factors related to the physical activity in boys and girls: PeNSE 2012

ABSTRACT OBJECTIVE: To verify in male and female Brazilian adolescents the association of demographic, psychosocial, behavioral and sociocultural characteristics with the regular practice of physical activity. METHODS: The sample consisted of 109,104 adolescents from all Brazilian states attending the ...

Avaliação do perfil nutricional em pacientes portadores de fibrose cística de acordo com faixa etária

RESUMO Objetivo: Avaliar o perfil nutricional da população atendida em centro de referência em fibrose cística. Métodos: Estudo transversal incluindo pacientes com fibrose cística de um centro pediátrico de referência de São Paulo, em 2014. Todos os sujeitos que concordaram em participar do ...

O pediatra deve investigar sintomas de transtornos obsessivos compulsivos em crianças com dificuldades alimentares?

RESUMO Objetivo: Revisar evidências atuais da relação entre transtorno obsessivo compulsivo e dificuldades alimentares. Métodos: Revisão das bases Science Direct e PubMed no período entre 2007 e 2017 em inglês, português e espanhol, com os termos em associação "transtorno obsessivo compulsi...

Consumption of animal-based and processed food associated with cardiovascular risk factors and subclinical atherosclerosis biomarkers in men

SUMMARY OBJECTIVE To evaluate the frequency of food consumption in apparently healthy men and their association with cardiovascular risk factors and biomarkers of subclinical atherosclerosis. METHODS In this observational study, 88 men had their food standard obtained through the food frequency quest...

Padrões alimentares de indivíduos em situação de pobreza

Introdução - Os padrões alimentares de refeições, comparados aos padrões diários, discriminam com mais acuidade a alimentação dos indivíduos, que por sua vez é muito influenciada pela renda, no entanto há poucos estudos. Objetivos - Realizar uma revisão sistemática da literatura sobre as de...