O objetivo deste estudo foi estabelecer uma correlação entre o efeito da suplementação por meio da ingestão de castanhas-do-brasil (CB) com o estado nutricional de praticantes de capoeira em relação ao selênio (Se). A importância deste micronutriente foi evidenciada pela sua participação no si...
Antecedentes
En 1996 se diseñó para Colombia el Plan Nacional de Alimentación y Nutrición, cuyos lincamientos fundamentales tienden a mejorar las condiciones alimentarias y nutricionales de la población colombiana (13); así mismo, se creó el Plan Distrital de Alimentación y Nutrición, una de cuy...
Este documento describe la situación de los alimentos fortificados en la encuesta de hogares del año 2001 en Nicaragua. Asimismo, presenta información correspondiente al monitoreo de la sal, harina y azúcar fortificados con yodo, hierro y vitamina A respectivamente, tanto en planteles como en sitios ...
El Ministerio de Salud de Nicaragua, presenta los resultados de la Encuesta Nacional de Micronutrientes del primer trimestre del año 2000, con el propósito de brindar información acerca de la evolución que tienen las deficiencias de micronutrientes consideradas como problemas de salud pública en el ...
La Organización Panamericana de la Salud representación en Nicaragua conjuntamente con el Ministerio de Salud y el Instituto de Nutrición y Centroamérica de Panamá, presentan el informe bianual de las actividades de cooperación téncnica en el ámbito de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN)...
Pone a disposición de los diferentes usuarios los resultados de la Encuesta Nacional de Micronutrientes del primer trimestre del año 2000, con el propósito de brindar información acerca de la evolución que tienen las deficiencias de micronutrientes consideradas como problemas de salud pública en el...
