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Compra e venda de alimentos orgânicos para a alimentação escolar: dificuldades e estratégias de superação

Demetra (Rio J.); 15 (1), 2020
Objetivo: Foram avaliadas as dificuldades no processo de compra /venda de produtos orgânicos da agricultura familiar para a alimentação escolar em 21 municípios do Sul do Brasil e identificadas as ações para superá-las. Métodos: Estudo quali-quantitativo realizado mediante entrevistas semiestrutu...

Medical and social legal aspects of the use of hydrophyte plants for food

Prensa méd. argent; 105 (9 especial), 2019
The species diversity of hydrophytes suitable for human consumption and the possibility of their introduction into the practice of organic farming and sustainable polyculture are explored in the article. The economic and environmental potential of shallow freshwater areas and waterlogged areas are discus...

Análise da adequação normativa de chamadas públicas para compra de alimentos dos agricultores familiares destinados ao programa nacional de alimentação escolar
Analysis of the normative adequacy of public calls for food from family farmers for the national school feeding program

Hig. aliment; 32 (278/279), 2018
A agricultura familiar rural tem ancorado as famílias produtoras de alimentos por meio do Programa de Aquisição de Alimentos e do Programa Nacional de Alimentação Escolar, com atenção a questão social, além de incentivar e facilitar o escoamento dessa produção. O objetivo desta pesquisa foi ve...