Compra e venda de alimentos orgânicos para a alimentação escolar: dificuldades e estratégias de superação
Demetra (Rio J.); 15 (1), 2020
Objetivo: Foram avaliadas as dificuldades no processo de compra /venda de produtos orgânicos da agricultura familiar para a alimentação escolar em 21 municípios do Sul do Brasil e identificadas as ações para superá-las. Métodos: Estudo quali-quantitativo realizado mediante entrevistas semiestrutu...