Candida utilis: como sustrato de su propio sistema lítico
candida utilis: how sustrate of its lytic system
Rev. Fac. Farm. (Merida); 33 (), 1997
En el presente trabajo nos planteamos la interrogante sobre la manera de obtener proteínas de levaduras, con alta digestibilidad. Como posible respuesta proponemos que si candida utilis dispone de un sistema lítico capaz de degradar y resistetizar su pared durante la división celular, entonces ese mis...