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Encrucijadas sobre ¿qué vender?: máquinas expendedoras en entornos alimentarios universitarios

Pava-Cárdenas, Alexandra; López-Ramírez, Patricia; Rueda Gómez, Alba Lucía; Reyes Gavilán, Pablo Alexander.
Arch. latinoam. nutr; 73 (supl. 2), 2023
Introducción. Las máquinas expendedoras de bebidas y alimentos (MEBA) ganan presencialidad en universidades, lo que potencia aumento de peso en adultos jóvenes. Objetivo. reconocer la configuración de las MEBA para la construcción del ambiente alimentario saludable en una universidad de Colombia. Ma...
Distribuidores Automáticos de Alimentos, Ingestión de Alimentos, Calidad de los Alimentos, ddcs0503230, d0196020, d0022530, d0000720010, d0177490, d0062930, d0097530
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Avaliação do conhecimento em boas práticas de fabricação de manipuladores de unidades de alimentação e nutrição off shore
Evaluation of knowledge in good practices of manufacturing of handlers of feeding and off-shore nutrition units

Bastos, Leonídya Isabella Azevedo Cunha; Silva, Laíz Aparecida Azevedo; Casaes, Roberta Soares; Sant’Anna, Mônica de Souza Lima.
Hig. aliment; 32 (282/283), 2018
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) o manipulador de alimentos é responsável por produzir refeições de boa qualidade em condições adequadas, que não coloquem em risco a saúde do comensal. Diante disso, a avaliação do conhecimento desses manipuladores sobre boas práticas de fabri...
Buenas Prácticas de Fabricación, 24439, Encuestas y Cuestionarios, 28599, Distribuidores Automáticos de Alimentos, Investigación Cualitativa, Contaminación de Alimentos, Manipulación de Alimentos, Industria de Alimentos
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Guía básica para la oferta de alimentos saludables en kioscos y cafeterías de centros educativos

Panamá. Ministerio de Salud. Departamento de Salud Nutricional.
La alimentación durante la etapa escolar influye significativamente en su futuro y por ende en el desarrollo de la sociedad. Por eso la comunidad educativa y los administradores de los kioscos o cafeterías de los centros educativos se convierte en actores claves, cuya oferta alimentaria pueden promover...
Alimentos Integrales, Instituciones Académicas/normas, Promoción de la Salud, Servicios de Salud Escolar, Distribuidores Automáticos de Alimentos
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Guía de kioscos y colaciones saludables
Guide to kiosks and healthy snacks

Chile. Departamento de Promoción de la Salud y Participación Ciudadana.; Chile. Departamento de Nutrición y Alimentos. División de Políticas Publicas Saludables y Promoción. Subsecretaria de Salud Pública.
En Chile son cada vez más las personas que presentan sobrepeso y obesidad. En primero básico el 25,3% de los escolares presenta obesidad y un 26,5% presenta sobrepeso, es decir, más de la mitad de los niños y niñas ya tiene exceso de peso a los seis años de edad 1 . Una de las principales causas de...
Dieta Saludable, Alimentación Escolar, Instituciones Académicas, Educación Primaria y Secundaria, Distribuidores Automáticos de Alimentos/normas, Chile
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