Identificação de padrões alimentares: comparação das técnicas de análise de componentes principais e de principais eixos fatoriais
Rev. bras. epidemiol; 22 (), 2019
RESUMO: Introdução: O padrão alimentar tem como base conceitual o fato de que os alimentos consumidos em conjunto são tão importantes quanto o consumo de alimentos ou nutrientes isoladamente. Objetivos: Identificar padrões alimentares em amostra de profissionais de enfermagem e explorar a difer...