Results: 2025

Evaluación sensorial de galletitas saladas elaboradas con el perfil adaptado a la ley de promoción de la alimentación saludable N 27642 en adolescentes

Actual. nutr; 25 (3), 2024
La obesidad en la adolescencia se encuentra vinculada con los entornos obesogénicos en los que los adolescentes crecen y se desarrollan. La reformulación de alimentos, con miras a cumplir con los lineamientos de la Ley 27642, se posiciona como una estrategia clave para abordar esta problemática y prom...

Nutritional status and physical activity levels of adolescents in public and private schools

Introduction: Obesity and physical inactivity in adolescents are associated with some diseases, and poor academic performance. Studies have reported differences in the level of physical activity according to the type of school. Objective: To compare the prevalence of obesity and physical inactivity in ad...

Relação do consumo alimentar de processados e ultraprocessados com o estado nutricional de bombeiros

J. Health NPEPS; 9 (1), 2024
Objetivo:relacionar o consumo alimentar de processados e ultraprocessados ao estado nutricional de bombeiros. Método:estudo transversal e quantitativo, realizado de março a outubro de 2023. A amostra foi por conveniência e composta por 14 bombeiros do interior do Rio Grande do Sul. ...

Asociación de la salud cardiometabólica de preescolares y sus padres con características nutricionales y sociodemográficas familiares

Arch. latinoam. nutr; 74 (2), 2024
Introducción: Existe escaso conocimiento sobre la asociación entre marcadores cardiometabólicos en preescolares con características nutricionales y sociodemográficos familiares. Objetivo: Determinar la asociación entre marcadores cardiometabólicos de preescolares y sus padres con las característi...

Diagnóstico y manejo de la anemia en el embarazo: estudio comparativo en mujeres de zonas urbanas y rurales

Objetivo: Comparar el diagnóstico y manejo de la anemia durante el embarazo en mujeres de zonas urbanas y rurales. Métodos: Estudio descriptivo transversal, basado en un análisis de una encuesta nacional de salud del 2022. Se incluyeron registros de 18 889 mujeres con un embarazo en los últimos 5 añ...

Predicción de la valoración del recién nacido según el estado nutricional materno: modelo basado en árboles de decisión

Objetivo: Determinar si es posible predecir la valoración del recién nacido según el estado nutricional materno a través de un modelo de árbol de decisión. Métodos: Estudio analítico transversal. Se revisaron 326 historias clínicas de gestantes de un hospital público peruano, 2021. Se valoró e...

Social determinants and risks factors of nutrition and health during the first thousand days on human capital in low-middle-income countries

Arch. latinoam. nutr; 74 (2), 2024
Low- middle-income countries (LMICs) are facing challenges for reaching outstanding performance on indicators related to wellbeing during the first 1000 days of life, therefore it is expected to observe difficulties for improving their Human Capital Index (HCI). These come from the impact of inadequate a...

Patrones alimentarios de madres y estado nutricional de lactantes de una zona periurbana de Perú

Objetivo: Identificar los patrones alimentarios de las madres y el estado nutricional de los lactantes de una zona periurbana de la sierra central del Perú. Métodos: El estudio fue observacional, transversal y prospectivo. La población censal fueron 93 madres y sus lactantes, se aplicó un cuestionari...

Association between early childhood caries and nutritional status in children in a peruvian social program: a cross-sectional study

J. oral res. (Impresa); 13 (1), 2024
Introduction: Early childhood caries is still very prevalent, mainly in developing countries, and it is related to the quality of life of children due to early tooth loss. Objective: The study objective was to determine the association between dental caries and its clinical consequences on nutritional st...