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EFECTOS DE DIETAS RICAS EN FRUCTOSA AÑADIDA EN LA PATOGÉNESIS DEL HÍGADO GRASO NO ALCOHÓLICO
EFFECTS OF DIETS RICH IN ADDED FRUCTOSE ON THE PATHOGENESIS OF NON-ALCOHOLIC FATTY LIVER DISEASE

Actual. nutr; 25 (2), 2024
Introducción: El hígado graso no alcohólico se enmarca en un grupo de patologías de etiología multifactorial, en el que la alimentación tendría un papel protagónico. En este sentido, el consumo de dietas ricas en fructosa, en especial a partir de fructosa añadida o jarabe de maíz alto en fructo...

Optimization of fructose-rich syrups production from Opuntia ficus-indica inulin using immobilized inulinase on Luffa cylindrical

BACKGROUND Luffa cylindrica has numerous domestic and industrial uses. For example, this natural fiber supports immobilization through the covalent bonding of an inulinase. In addition, fructose syrup from crude inulin obtained from prickly pear (Opuntia ficus-indica) can be obtained in a plug-flow mini ...

Impacto do consumo excessivo de frutose e dieta hiperlipídica no metabolismo lipídico, inflamação e desenvolvimento de esteatose hepática

Introdução: A doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) caracteriza-se pelo acúmulo de triglicerídeos (TG) nos hepatócitos, destacando-se a elevada prevalência de esteatose hepática (NAFL). A NAFL é uma condição clínica definida pelo acúmulo de ácidos graxos (AG) no fígado, obtido...

Frutose e risco cardiometabólico em indivíduos com preservação da cultura germânica: estudo SHIP-BRASIL

Nas últimas décadas, países, como o Brasil, têm apresentado uma curva ascendente na incidência de doenças cardiovasculares (DCV), representando cerca de 30% das mortes totais e 72% da mortalidade por DCNT no Brasil. O atual padrão alimentar brasileiro é caracterizado pelo elevado consumo de alime...

Continuous or interval aerobic exercise training reduces daily fructose intake in female Wistar rat

Rev. Nutr. (Online); 35 (), 2022
ABSTRACT: Objctive: Fructose consumption has increased worldwide. Excessive fructose intake has been a risk factor for the increased metabolic syndrome disorder incidence. This study aimed to investigate the possible influence of two different exercise training methods, continuous and interval, on fruct...

Biopelícula cariogénica de Streptococcus mutans y efecto hemostático de ácido tánico en la hemorragia post-exodoncia

La caries dental y la placa dental se encuentran entre las enfermedades más comunes en todo el mundo y son causadas por una mezcla de microorganismos y restos de alimentos. Tipos específicos de bacterias productoras de ácido, especialmente Streptococcus mutans, colonizan la superficie dental y causan ...

Rol antioxidante de la L-carnitina en un modelo experimental de estrés oxidativo inducido por consumo elevado de fructosa

RESUMEN Objetivos: Evaluar el rol de la L-carnitina (LC) sobre el estrés oxidativo inducido por fructosa en ratas Holtzman. Materiales y métodos: Se realizó un estudio experimental durante 56 días, con cuatro grupos: control, control+LC, fructosa y fructosa+LC. Los grupos con fructosa recibieron e...

Fructosa, un factor clave modificable en la patogenia del síndrome metabólico, la esteatosis hepática y la obesidad

Rev. méd. Urug; 36 (4), 2020
Resumen: En esta revisión se resume el rol específico que el exceso de consumo de fructosa más allá de sus calorías puede tener en el desarrollo del síndrome metabólico, la esteatosis hepática no alcohólica y su asociación con la obesidad. Se desglosan los efectos de la fructosa (en comparació...

Prospective production of fructose and single cell protein from date palm waste

BACKGROUND: Fructose and single cell protein are important products for the food market. Abundant amounts of low-grade dates worldwide are annually wasted. In this study, highly concentrated fructose syrups and single cell protein were obtained through selective fermentation of date extracts by Saccharom...

Fructosan form Paenibacillus kribbensis PS04 enhance disease resistance against Rhizoctonia solani and tobacco mosaic virus

BACKGROUND: Rice sheath blight (caused by Rhizoctonia solani) and tobacco mosaic virus are very important plant diseases, causing a huge loss in global crop production. Paenibacillus kribbensis PS04 is a broad-spectrum biocontrol agent, used for controlling these diseases. Previously, extracellular polys...