Resumen Introducción: los lupinos son legumbres fuente de nutrientes y fitoquímicos con propiedades beneficiosas para la salud. Sin embargo, presentan alcaloides que deben ser eliminados previos al consumo. El objetivo del estudio fue obtener y caracterizar harinas de lupino blanco y andino, aptas para...
Abstract Most of the wild and native legume seeds has a hard and impermeable testa, which causes physical dormancy and prevents them from germinating even when environmental conditions are favorable. The study evaluated the effect of scarification treatments on germination and enzymatic activity of Crot...
Obesity represents a major challenge to the pharmaceutical community due to the minimal availability of anti-obesity drugs and the drawbacks of current weight-loss agents. The study described herein presents lupine oil, in two pharmaceutical formulations, as a potential anti-obesity agent via its effect ...
ABSTRACT CONTEXT: The seeds from Lupinus mutabilis Sweet, also called "chocho", are an important part of the diet in several countries in South America. Prior to consumption, processing is required to remove toxic alkaloids. These alkaloids are known to have pharmacological properties as antiarrhythmics...
Alcaloides/envenenamiento,
Síndrome Anticolinérgico/sangre,
Síndrome Anticolinérgico/diagnóstico,
Síndrome Anticolinérgico/etiología,
Antagonistas Colinérgicos,
Ingestión de Alimentos,
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/sangre,
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/diagnóstico,
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/etiología,
Hipoglucemiantes,
Lupinus/envenenamiento
Background: Strong artificial selection and/or natural bottle necks may limit genetic variation in domesticated species. Lupinus luteus, an orphan temperate crop, has suffered diversity reductions during its bitter/sweet alkaloid domestication history, limiting breeding efforts and making molecular marke...
Las especies vegetales Amaranthus caudatus Linnaeus (amaranto), Chenopodium quinoa Willd (quinua), Lupinus mutabilis Sweet (tarwi), Chenopodium pallidicaule Aellen (kañahua), llamados también granos andinos, son desde hace mucho tiempo la base de alimentación de muchas familias en nuestro país, estos...
El lupino pertenece al género de las leguminosas, junto con el maní, las arvejas, las
lentejas y los garbanzos. La harina de lupino ha sido ampliamente utilizada en algunos
países por sus propiedades nutritivas y funcionales, destacando entre ellas su
gran aporte proteico, adecuada proporción de fi b...
O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de massa, teores e aporte foliares de adubos verdes, utilizados em região de altitude do Espírito Santo, adequados à implantação da prática de plantio direto de hortaliças sob manejo orgânico. Objetivou-se também avaliar a evolução da fertilid...
Suelo,
Fertilidad,
Compostaje,
24444,
Verduras,
Agricultura Orgánica,
Fertilización,
Nitrógeno,
Poaceae,
Fabaceae,
Crotalaria,
Estiércol,
Altitud,
Lupinus,
Avena,
Zea mays
El Lupinus mutabilis Sweet (chocho), es una leguminosa oriunda de los Andes Sudamericanos, las semillas desamargadas y en cocimiento son utilizadas por el poblador andino de nuestro país como alimento y medicina. Si bien es cierto que el género Lupinus, ha sido muy estudiado desde el punto de vista nut...
