Abstract INTRODUCTION: Enterobacter cloacae is a clinically important bacterium from the Enterobacteriaceae family. This study evaluated resistance of E. cloacae strains from fish (n=14) and shrimp (n=9) to colistin. METHODS: Biochemical identification and antimicrobial susceptibility tests were carrie...
Bactérias do gênero Vibrio fazem
parte da microbiota de camarões,
pois têm capacidade de associar-se
à quitina presente no exoesqueleto
destes animais e ao zooplancton, que
por sua vez são consumidos por estes
animais. O gênero contém pelo
menos 12 espécies patogênicas, incluindo
V. cholerae, r...
Objetivo. Cuantificar las densidades de Vibrio parahaemolyticus en ostión americano (Crassostrea virginica) almacenado en refrigeración. Material y métodos. Se almacenaron 320 ostiones a 7 °C durante nueve días y se determinaron las densidades totales y patogénicas mediante la técnica NMP-PCR. Res...
Amostras de camarao, ambiente, manipuladores, utensilios, agua e gelo, colhidas em uma unidade processadora de pescado, localizada em Santos, SP foram examinadas para a presenca de Listeria monocytogenes. A seguir empregando-se tecnicas de biologia molecular, como RADP e PFGE, buscou-se tracar a dissemin...
Analisa 26 amostras de ostras (Crassostrea gigas) comercilaizadas na cidade de Säo Paulo e em alguns pontos do litoral de Säo Paulo, e 36 amostras de mexilhöes (Perna perna) colhidas mensalmente em 3 pontos do litoral de Ubatuba, SP, submetendo-as à pesquisa de víbrios potenciamente patogênicos, co...
A fines de 1991, se inició en el Perú una epidemia de cólera de gran inagnitud, en cuanto a morbi-mortalidad y extensión geográfica, que invadió a 19 países produciendo 600,000 casos y más de 6000 muertes. Esta enfermedad ha sido relacionada con el consumo de numerosos productos de pesca, entre e...
