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La Organización Mundial de la Salud sugiere no utilizar edulcorantes para disminuir de peso o reducir el riesgo de enfermedades crónicas
World Health Organization suggests not using non-sugar sweeteners to lose weight or reduce the risk of chronic diseases

Grupos de Alimentos Asociados Atención Dental por Caries y por Gingivitis en Escuelas Públicas, México

RESUMEN: Asociar grupos de alimentos con "atención dental por caries" y "por gingivitis" en adolescentes de entre 12 y 24 años de edad de escuelas públicas en Morelos, México. Las variables dependientes: "atención dental por caries" y "por gingivitis" se definieron por auto-reporte. Los grupos de al...

Consulta à beira do leito e os diagnósticos de enfermagem em pessoas com diabetes mellitus

Objetivo: Identificar o perfil sociodemográfico, clínico e os diagnósticos de enfermagem pessoas com diabetes mellitus estabelecidos em consultas de enfermagem à beira do leito. Método: Estudo observacional descritivo, realizado em 2017 com 37 participantes, amostra não probabilística, em unidade ...

Excise taxes on sugar-sweetened beverages in Latin America and the Caribbean

ABSTRACT Objective. To characterize the design of excise taxes on sugar-sweetened beverages (SSBs) in Latin America and the Caribbean and assess opportunities to increase their impact on SSB consumption and health. Methods. A comprehensive search and review of the legislation in effect as of March 2019...

Estado nutricional y preferencia del sabor dulce en adultos chilenos
Nutritional status and sweet taste preference in Chilean adults

Arch. latinoam. nutr; 70 (4), 2020
El dramático aumento de la prevalencia e incidencia de la obesidad sugiere que factores ambientales y cambios en el estilo de vida contribuyen de forma importante a su tendencia epidémica. En humanos, se han reportado diferencias interindividuales en los umbrales de detección y preferencia del sabor d...

Reducción de la ingesta de alimento balanceado por consumo de agua endulzada con sacarosa en ratas Wistar
Reduction of balanced food intake by consumption of water sweetened with sucrose in Wistar rats

El azúcar de mesa, que se obtiene de la caña de azúcar, es el edulcorante más utilizado en la elaboración de los alimentos. El azúcar es importante en la obtención de energía, es necesario para la síntesis de ácidos grasos, de ácidos nucleicos, evita el estrés oxidativo y el desarrollo de ane...

Impact of high-energy diets on the rumen environment and digital cushion in confined cattle

Pesqui. vet. bras; 39 (12), 2019
This study aimed to identify gross and microscopic changes, caused by high-energy diets, in the rumen environment and hoof of confined beef cattle. The study sample comprised 40 confined heifers (Bos taurus) with no disease history divided into four experimental groups using different diets: Group 1 (D1,...

Effect of Sweeteners on Root Dentine Demineralization Using a Microcosm Biofilm Model

ABSTRACT: The aim of the present study was to evaluate the effect of commercial sweeteners on root dentin demineralization using a microcosm biofilm model. Bovine dentin specimens with pre-determined surface hardness were randomized into six groups according to the studied sweeteners: sucralose, stevia, ...

Fatores maternos relacionados à alta frequência de consumo de sacarose por crianças acompanhadas por um programa de atenção odontológica materno-infantil nos dois primeiros anos de vida

RFO UPF; 23 (2), 2018
Objetivo: avaliar se os hábitos alimentares maternos relatados durante a gestação influenciam a ingestão de sacarose das crianças nos primeiros dois anos de vida. Sujeitos e método: participaram da pesquisa 204 díades mãe-filho acompanhadas por um programa de atenção odontológica materno-infan...

Utilização do diário alimentar no diagnóstico do consumo de sacarose em odontopediatria: revisão de literatura

RFO UPF; 23 (1), 2018
Objetivo: o presente trabalho tem por objetivo a realizaçãode uma revisão de literatura sobre a utilizaçãodo diário alimentar para diagnóstico do uso de sacarosee para o controle da cárie. Revisão de literatura:a cárie dentária está intimamente relacionada à dietaalimentar, principalmente à...